青椒別炒肉絲了，這麼做保證你吃過就會愛上，你一定要試試！

青椒是非常常見的家常菜，我們通常會做的一道家常菜就是青椒肉絲，搭配青椒在油鍋里煎炒總是會有很誘人的香味。青椒搭配很多都很好吃。下面我們就別再用青椒炒肉絲了，這麼做保證你吃過就會愛上，你一定要試試！——釀燒青椒，方法跟大家一起分享。

1、薄皮菜椒，去除蒂把和籽洗凈，（最好浸泡一下，去除農藥殘留）

2、洗凈瀝乾；裝盤備用。

3、豬前夾肉一斤余，洗凈備用

4、將洗凈的豬肉先切成片；

5、再改刀剁成肉糜；

6、裝盆備用。

7、蔥花切碎備用 。

8、調製餡料（我這裡加了些胡蘿蔔丁）

9、將肉餡塞入青椒中；

10、塞好肉餡的青椒裝盤備用！

11、鐵鍋燒熱，加入色拉油適量；辣椒倒入鍋中平鋪（注意不要使局部煎糊）

12、及時翻動（避免糊鍋）

13、加入醬油適量；

14、加入白糖少許；

15、加入清水大火燜燒，加入食鹽少許；蓋蓋燜燒。

16、悶燒的時候注意觀察，避免糊底。

17、收汁；

18、完成！

19、起鍋裝盤；

裝盤上桌這樣一道家常版的釀燒青椒美味就完成啦，味道真的很贊的哦~如果您也喜歡，有空的話不妨做這樣一道菜跟家人一起分享哦！