（中央社台北19日電）玉米、蘋果、海帶與海藻、綠茶、大蒜、洋蔥這六種食物被形容為血管清潔工，多食用有助於預防心血管疾病。

報導說，玉米含有蛋白質、鈣、鎂等成分，不飽和脂肪酸含量達85%以上，主要為亞麻油酸和油酸，能預防心血管疾病的發生。

蘋果中富含多糖果酸、類黃酮、鉀及維生素C等營養成分，可使積於體內的脂肪分解，避免身體過於發胖，減輕心臟負擔。蘋果還能提高肝臟的解毒能力，降低血膽固醇和血脂含量。

海帶和海藻含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇；其中的褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，並且促進代謝。

綠茶中的茶多酚是茶葉中的主要物質，可防止微血管壁破裂出血，還可降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。

大蒜除能降低血脂外，還具有阻止斑塊聚積的作用。大蒜還具有類似於維生素E和維生素C的抗氧化特性，有功於預防和治療動脈粥樣硬化。

洋蔥含有前列腺素，有擴張血管、降低血脂的功能，洋蔥還含有類黃酮物質，和大蒜一起吃，「疏通」血管的功效特別好。