水龍頭：你喝的水可能嚴重鉛超標

很多人並不知道，原本達標的自來水因為管道和水龍頭材質的問題，被鉛等有害物二次污染。

上海市消保委曾在水龍頭產品比較試驗中發現，22%的抽檢樣品存在鉛超標問題，部分產品鉛超標達20倍；北京市消費者協會也對市場上銷售的部分水龍頭做過檢測，他們在北京各大建材市場、超市隨機購買了50種水龍頭產品委託相關部門檢測，結果顯示，在10小時和24小時鉛析出濃度測試中，僅有2個不鏽鋼樣品完全無鉛析出。

大部分家庭使用的水龍頭仍是鑄鐵或銅合金的，銅合金材質龍頭的主要成分是銅和鋅，此外還有鉛、鋁、錫、鐵、錳等多種元素。其中的鉛元素與水長期接觸後會析出，龍頭材質中鉛含量越多，析出越多。

除了水龍頭之外，鑄鐵管、銅管和塑料管也或多或少地含有鉛。

有資料顯示，血鉛含量每上升100微克/升，孩子身高將少長1-3厘米。血鉛上升100微克/升，孩子的智商會降低6-8分。鉛會對兒童多器官、多系統造成損傷，對腦的損傷甚至是終生不可逆的。

中國政策科學研究會鉛防治專家委員會副主任傅松濤教授建議，第一，當自來水停用的時間超過6小時，使用前一定要打開水龍頭放水1-3分鐘以上再食用。

香脆食品：心血管病和癌症的兇器

古天樂、孫燕姿、周杰倫……這些大明星在廣告中擺出一副饞死你沒商量的架勢，向你推薦薄脆餅、干吃面、薯片等等各種香脆食品。在享受香脆食品的美味與可口時，長期過量食用這類食品，會造成高熱量、超重、致癌隱患等健康問題。事實上，一些發達國家早已採取措施，拒絕香脆食品，如發布健康提示、限制廣告等。

香脆食品的問題主要體現在四個方面：精緻碳水化合物、反式脂肪酸、致癌物質丙烯醯胺以及各種添加劑。

香脆食品多是經烤制或是油炸而成，在加工過程中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，多少都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸的分子結構是扭曲的，人體很難消化吸收，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，它不僅可以延長產品的保質期從而延長其銷售期，而且還可以讓食物變得更加酥脆美味。更為重要的是，含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。

丙烯醯胺被人們稱作「丙毒」，是一種致癌物質，油煎或經烘烤製作而成的香脆食品中，普遍含有丙毒。北京協和醫院營養科副主任於康指出，經常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發生。

油煙：女性肺癌不斷上升的原因

據上海市腫瘤研究所最新公布的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現，中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙，會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。

油煙對於肺部的傷害，通常會引發慢性支氣管炎、肺氣腫及肺癌。肺癌的發生，則是因為高溫所產生的油煙微粒，這些小於0.01微米的微粒，透過呼吸道吸入肺部后，會深達肺的底層，與肺氣泡的細胞膜結合後生成氧遊離基，進而破壞肺細胞的基因，誘導基因突變，導致肺癌。

建議多以清蒸、水煮、慢鹵等方式，代替香煎、熱炒與高溫油炸。不然，不要等油煙冒起才讓食物下鍋，可改以「水炒」的方式，炒到一半時在鍋中加些水，並蓋上鍋蓋，都可減少油煙擴散到空氣中的機會。另外，在廚房裝設抽風設備，並降低排油煙機的高度，也可使烹煮過程中產生的油煙，直接被排油煙機吸入，是避免吸入油煙的好方法。

大手袋：傷你腰椎沒商量

滿街的時尚「大手袋」（像旅行包一樣大的包），正在成為現代職業女性的健康殺手，最傷腰椎。

「來我這看病的，大部分是女性。」北京積水潭醫院康復科主任郭險峰說，由於工作特點，如用電腦、伏案工作等，辦公室女性本來就是腰頸椎問題的高危人群。再加上越來越流行的大手袋，筆記本電腦、手機、健身用品、化妝品、文件等，全裝進隨身的大手袋裡，這就讓職業女性的腰椎更是不堪重負。

人的脊柱如塔吊，左邊負重，脊柱就會向左側彎曲。人體為了維持脊柱的平衡，脊柱右側的肌肉會主動收縮，由於左右側槓桿力臂的不同，右側肌肉會產生數倍於左側的力量（好比塔吊長臂和短臂的關係）。如左肩背5公斤重量，右側肌肉可能要產生15～20公斤的力量才能維持身體的平衡，這種力量最終會壓迫到腰椎。加上經常穿高跟鞋，日積月累，就會加速腰背部老損。

除了手袋越來越重，手袋帶子也變得越來越長，這種超長帶子也正在使很多人的脖子、肩膀和背部出現健康問題。

郭險峰建議，喜歡拿大手袋的女性，如果實在無法「減負」，那就必須採用正確的背包方式，應該保持身體筆直，讓頭和肩膀基本「正直」。

可以將重物抱在胸前，或使用雙肩背包，讓重量緊貼脊柱，使其均衡受力；手提的包，則最好左右手平衡負重，走路時提肛收腹；如果只有一個較重的拎包，最好兩隻手輪流拎；背帶子比較長的斜挎包，最好將包放在腹部，而不要放在兩側。

空氣清新劑：有94中化合物你信嗎？

如果你在使用了空氣清洗劑感到精神抑鬱、頭痛、頭昏或有類似流感癥狀，那麼，考慮一下殺蟲劑中毒的可能。如果胸悶、乏力、眼鼻刺痛，拿掉那個正在散發芳香的空氣清新劑，看看會不會好點。

中科院廣州化學研究所有機地球化學國家重點實驗室付曉辛、王新明等對廣州市各大型超市銷售的14個品牌、15種不同香型，共26個盒裝空氣清新劑中的揮發性有機物(VOCs)的成分進行了檢測分析。檢測發現，空氣清新劑含有94種化合物：烯烴18種、醇類15種、醛類14種、酮類4種、醚類5種、酚類1種、酯類25種及其他化合物12種，其中萜類化合物約佔總化合物數量的40%。

建議：

1.室內或車內有嬰幼兒、哮喘病人、過敏體質者及過敏性疾病的人時應當慎用。

2.噴灑或點燃空氣清新劑時，最好暫時撤離現場，待大部分氣溶膠或顆粒物質沉降后再進入室內，進入前應打開門窗通風換氣。

3. 為廁所和浴室除臭，應選用氣體空氣清新劑。

4.如果發現車內有異味，車主應及時到汽車美容店進行消毒和除味。駕駛半年內的新車應經常開窗通風，以釋放車內有害氣體。