日常生活中我們經常吃洋蔥，洋蔥的養生功效多多，吃法多樣，可做主菜也可做配菜。

下面，就來為大家介紹洋蔥都有哪些作用。
 

洋蔥的5 大功效作用：

1 、護心

研究發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。

研究還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水準，改善紅血球細胞膜功能。

洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

多項研究發現，吃洋蔥有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。

另有研究表明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。

洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
 

3 、抗炎

洋蔥具有重要的抗炎作用。

研究發現，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑製巨噬細胞的活力。

 

洋蔥中的抗氧化物質對人體抗擊炎癥起到重要作用。

這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。

氧化脂肪酸水準越低，體內產生的炎癥分子就越少，控製炎癥的能力就越強。
 

4 、防癌

多項研究證實，適當食用洋蔥可降低腸癌、喉癌和卵巢癌等多種癌癥風險。
 

 

多項研究發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水準，防止細菌感染。

除了硫化物之外，洋蔥中的黃酮類物質槲皮素還具有抗菌功效。

但是，養生密碼還要提醒大家，有些食物和洋蔥是相剋的，不能一起吃。
 

6. 減輕身體炎性反應

洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助

7. 預防感冒

容易感冒的人，你們要知道洋蔥可以幫助你們預防感冒。

洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
 

8.解油膩

做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。

不能和什麼一起吃 ?

1 、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴重的還會導致眼睛失明。
 

2 、洋蔥和海帶

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
 

3 、洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質，洋蔥和魚同吃，洋蔥裡的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，使之沉澱，不容易被人體消化吸收。
 

4 、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產生結石。
 

哪些人不宜吃洋蔥 ?

1、患有腸胃疾病的病人也不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

3、患有皮膚病的病人也不宜吃洋蔥。
 

4、洋蔥一次不宜食用過多，輕易引起目糊和發熱。
 

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醋泡萵苣葉和洋蔥

將洋蔥洗凈切絲，再加幾片萵苣葉，然後倒入蘋果醋，沒過洋蔥絲即可。

經常食用可治療便秘，穩定血壓，還能有效改善睡眠。
 

洋蔥外皮煎水喝

用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

最後溫馨提示：

在選購幹洋蔥時，應選擇幹而光滑、皮脆、頸短並且沒有發芽或發黴的洋蔥。

保存洋蔥時，放在籃子裡置於陰涼乾燥的地方是好辦法。

但是，不要放在冰箱裡，因其味道很容易影響其他食物。

另外，不要將洋蔥和馬鈴薯放在一起，它們會相互吸潮氣，從而腐爛和發芽。