比起正餐來，甜點的可能性似乎是無限大的，像是天后蔡依林閒暇之餘就很喜歡做翻糖蛋糕，不管是球鞋、跑車、柏金包，甚至是卡通人物都難不倒呸姐，也讓人見識到甜點世界的魅力。今天我們要為大家介紹國外最近流行的「鏡面蛋糕」。顧名思義，鏡面蛋糕表面覆蓋了一層明膠，看起來晶瑩剔透，就像鏡子一樣，讓人愛不釋手，一起來看看吧！

▼在蛋糕表層均勻蓋上一層透明的明膠，製造出鏡面般的質感，從蛋糕上還可以看到自己的倒影，這就是現在國外最流行的「鏡面蛋糕」。

▼鏡面蛋糕不追求華麗的奶油擠花，表面只用單純的色彩來裝飾。

▼聖誕節馬上就要到了，來個應景的雪花蛋糕歡度聖誕跨年連假吧！

▼彷彿大理石花紋一般的斑斕色彩是鏡面蛋糕最吸引人的地方。

▼焦糖色給人一種溫暖的感覺，最適合家人團聚時一起享用了！

▼想做成可愛的心形也沒問題。

▼簡單的幾筆，就能呈現日本禪風意境。

▼這款超酷的蝙蝠俠訂製蛋糕應該會有許多電影迷想要！

▼莓果類水果的尺寸較小，用來裝飾鏡面蛋糕特別合適。

▼以些許金箔點綴的蛋糕，莊重又不失貴氣，格外適合為家中的長輩過生日。

▼除了大人喜歡的款式以外，當然也少不了小朋友最愛的樂高！

▼這幾款蛋糕頗有張大千潑墨山水的氣勢。

▼亮眼的Tiffany藍再加上皇冠，讓人聯想到一個充滿眾人祝福的成年禮儀式。

▼純潔無瑕的白色和雍容華貴的玫瑰是許多女士的最愛。

▼這也好是盒當伴手禮啊！

▼輕盈的羽毛和粉嫩的珍珠，寫滿了青春的神采。

▼生氣盎然的植物賦予了蛋糕另外一種風味。

▼雅致的龜裂紋路，彷彿宋代汝窯的瓷器，質地溫潤，色澤雅潔。

▼蝴蝶象徵著蛻變，自由與希望。

▼不知道蛋糕上的方塊是用什麼做的，如果是抹茶的話，一定會引起所有抹茶控的暴動！

懂得做甜點可以為生活帶來許多樂趣，在甜點的世界裡悠遊不只可以追求味覺的享受，還可以創造豐富的美學體驗。雖然我們不一定吃得到照片中的甜點，看看也過癮，別忘了分享給身邊愛吃甜點的朋友喔！