煮雞蛋我家每天都要吃的，煮雞蛋是最佳的吸收雞蛋營養的方法，勝過炒蛋、蛋羹。一般早上只吃一個蛋，因為午餐晚餐可能還會有炒蛋，沒人每天雞蛋的攝取量最好是不超過兩個的。所以每天即使煮1個蛋，也要鍋中放沒過雞蛋的水才行，還要等水開，還要刷鍋，很煩啊！

發現一個簡單易行的辦法，不用水，也不用開火了，連寶寶自己都能動手做了，也不用擔心火急了會把蛋煮爆。

方法：

1. 電飯鍋中放一張紙巾，放入雞蛋，用噴壺噴少量水，打濕紙巾

2. 蓋上鍋蓋，開啟電飯鍋的煮飯鍵。五分鐘后關電源，燜5分鐘。

3. 雞蛋放入涼水中過涼后剝皮，切開，看蛋黃正好。

這個方法很簡單，只需要定個時，自己記下時間，千萬別時間太久。省水，省洗鍋，那個紙巾還是可以循環利用的，還能再繼續用來下次用。原理是利用紙巾那點水的蒸汽把雞蛋蒸熟。

小貼士：如果煮的蛋多，要自己注意下是否需要延長些時間。