苦膽 一直被民間譽為清熱解毒的良藥，有人家殺雞宰魚總喜歡把苦膽摘出來給孩子吞下，以示對孩子的疼愛。殊不知，動物肝膽這一類解毒的器官，本身就含有毒素，若是要生吃，更是有生命危險。

有些"偏方"不要亂嘗試!

謝先生聽說魚膽可清熱降火，還可以明目，於是毫不猶豫就著白酒把魚膽生吞了下去。結果出現了噁心嘔吐、身體乏力等癥狀。他以為吃壞了肚子，直到兩天後病情越來越嚴重，後來出現急性腎功能衰竭等癥狀，被送入醫院重症監護室搶救!

經常口舌生瘡的杜小姐在去年生吃一個比較小的魚膽，但覺得效果不明顯，便在今年連續服用兩個生魚膽。

只是生吃了魚膽，為什麼會這麼嚴重？

生吃魚膽清火、明目甚至治療咳嗽的說法，並無科學依據，反而魚膽膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，青魚、草魚、鯽魚、膽中含有的膽汁毒素，不它不易被乙醇和熱破壞，並會影響肝、腎兩個重要臟器，還會造成神經、心血管、血液系統損害，如果不及時治療可能危及生命。

在魚膽汁中毒死亡人群中，有91.7%的人是死於少尿型急性腎衰，一般食用之後2-7個小時會有中毒現象，出現腹瀉、嘔吐、腹痛等。而目前臨床上尚無對魚膽中毒的特效解毒劑，主要靠血液透析治療，越早治療效果越好，腎功能恢復越快，嚴重的還會注射腎上腺皮質激素。

魚膽汁雖然在中醫典籍中可以治病，但有毒性，應在中醫藥專業人員指導下使用，不宜盲目直接服用。

說完魚膽我們說說蛇膽，在不少人的印象中，蛇膽有祛風除濕、清涼明目、解毒去痱的功效，可杭州一名52歲的男士，因服用蛇膽搶救無效身亡。這名死者在生前一邊喝白酒，一邊吞下了一個蛇膽，第二天便出現了噁心、嘔吐，送至醫院時肝功能和腎功能均嚴重受損。

生吃蛇膽會中毒，這和魚膽是一樣的道理。蛇膽中含有的有毒物質能進入體內，加重自身肝臟、腎臟、膽囊的排毒壓力，極易誘發肝、腎功能衰竭。

生吃蛇膽易引發中毒性疾病，輕則噁心、嘔吐、頭暈，重則危及生命。這是因為蛇膽含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及氰化物等物質，進入人體胃腸道后，其毒性成分被吸收並進入肝臟，再由腎排出。因此，中毒患者以急性腎功能衰竭和肝損害的發生率最高，其次表現為胃、腸、心臟、腦等臟器受累，若不及時搶救，死亡率很高。

蛇膽和魚膽確實是寶，但要會用才行，生吃肯定是不可取的。因此，醫生提醒，切勿輕率進食，以免危及生命健康。