春節的腳步越來越近，大家都要忙著置辦年貨，準備年夜飯的菜譜，這幾天刷手機看到的也都是大魚大肉的。小編今天給大家推薦這一道小吃，材料和做法雖簡單，但卻好吃到不要不要的！

材料：綿白糖40克、植物油40克、香蕉1個、低粉50克、雞蛋2個

製作方法：

(1)首先將香蕉去皮后，削入碗中，再用勺子慢慢壓成泥，備用。

(2)先把雞蛋打到碗中后，添加少量的白糖后，使用電動打蛋器將其打散。

(3)將香蕉妮和打散的雞蛋進行混合后，加入少量的植物油，緊接著篩入低粉拌勻。

(5)然後，將麵糊用勺子舀入抹了油，撒了乾粉的蛋糕模中。

(6)最後，進入烤箱中172度烘烤15分鐘，即成。

取出烤箱后，你會聞到一股清香的香蕉味，簡單的香蕉脆皮小蛋糕就這樣做好了，是不是特別的簡單呢，有空的朋友可以試試看哦！