市面上銷售的豆芽菜總感覺不放心，一是擔心會添加催生長的材料，二是會買到無根豆芽，

天氣開始轉暖，自己在家發豆芽非常方便，簡單到只有4天即可長成白白胖胖的豆芽菜。

材料：綠豆40克，清水適量

工具：圓的、長方的、正方的，只要是直上直下的容器就OK

製作過程：

1、40克綠豆用清水泡一晚，冬天放在暖氣上，開始發出小小的芽

2、控掉水，綠豆上面蓋一塊濕布，毛巾也可以，我蓋了一塊餐廳的口布，冬天就放在暖氣片上

3、每天3-4次沖入清水，用手按著布，把水倒掉，稍留一點也沒有關係

4、連續這樣每天澆水三到四次，到第四天，就是圖中的樣子啦

5、長的已經高出容器，我用的是食堂打飯的不鏽鋼餐杯，直徑16厘米

6、拿尺子量一下高度，比起超市裡的要好看很多

是不是很簡單，白胖的豆芽三天就可以吃，還不快快動手；