魚子醬是一種十分昂貴的食物，它所使用的製作材料為是鱘魚的魚子。

近些年來，鱘魚的數量大大減少，這也使的很多地方都開始了人工養殖鱘魚，雖說這魚子的味道不如野生，但依舊很受歡迎。今天我們就來看看魚子醬的生產過程。

這是俄羅斯的一家魚子醬生產公司，他們有著自己的養殖場，工作人員會用儀器確認哪只魚達到了標準。

達到標準的魚便會被送去進行處理，工人們會利落地將魚腹剖開后便能看見魚腹中一堆黑色的物體裸露出來，沒錯，這就是魚子，看著是不是很美味呢？

這種形似於黑珍珠的東西就是「魚子醬」，是世界三大美食之一 ，俄羅斯人非常喜歡食用。

工人們會耐心的將魚子全部取出，根據魚子的重量確定要加入多少的鹽分！

魚子醬製作完成後，還需要請專門的人來品嘗，看看這味道是否複合標準，你看這幾位的表情就知道，這坑定很好吃！

當然這上等的魚子醬也是很貴，一般都是論克賣的，想要吃到上等，是需要付出一定代價的！