運送全身所需營養的血液，在身體運作裡扮演著相當重要的角色，然而隨著現代人飲食習慣西化，高脂高糖高熱量，讓文明病逐日增加，增加心血管疾病發生的風險。從飲食下手，是改善的不二良方，日本石原結實醫師於著作《日本No.1自然醫學家的「健康保證班」》，整理出了7種對淨化血液有著好效果的食物，讓你這樣吃對身體更好。

1. 豆類

像是黃豆中所含的亞油酸，具備脂肪乳化的效果，可有效預防動脈硬化。而紅豆外皮中含有一種稱做皂苷的成份，擁有很強的利尿作用，可以防止因腎臟病及心臟病所造成的浮腫。

2. 蔬菜

胡蘿蔔的好人人皆知，但其中含有人體必須的130種維生素和礦物質你知道嗎？而高麗菜中所含的克潰精，能夠促使臟器黏膜再生、修復組織，對於胃潰瘍以及味芽有種相當好的預防效用。

3. 芝麻

黑芝麻從前就常入藥使用，其富含的蛋白質、不飽和脂肪酸以及如鈣、鐵等微量元素，都可以幫助血液淨化；另外，芝麻對於長壽抗老、滋補身體也有著很好的效果。

4. 水果

水果中豐富的維生素和礦物質，同時含有足量的抗氧化、抗癌物質，都是相當好的選擇。例如蘋果中富含的蘋果酸能夠抑制發炎狀況，提高肝功能；而果皮中的果膠也具有通便、淨化血液的效果。

5. 發酵食品

優酪乳、乳酪、味噌、納豆等都是優質的發酵食品，對於改善大腸內環境、增加好菌有著良好作用，使得腸胃常保清潔，讓身體輕盈健康。

6. 糙米

其所附含的食物纖維，可以加速老廢物質排出之外，胚芽中富含多樣微量元素，像是植酸、花青素等對於抗癌效果奇佳。

7. 海產

除了擁有豐富膳食纖維的海藻類之外，魚油中所含得不飽和脂肪酸能讓人體產生酵素，進而淨化血液、增加好的膽固醇防止動脈硬化。貝類中的礦物質、維生素以及蛋白質含量豐富，對於健康更是有所助益。