血液中的垃圾是什麼？

是膽固醇、甘油三酯等物質。它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。久而久之，使血管壁彈力下降，血液流動受阻，最終因缺血而引起心、腦血管病。

怎麼辦？

既然這些膽固醇和甘油三酯是我們吃進身體裏的，那麼我們也可以通過吃來改變它！

1、清除血液垃圾的食物

①蘇子油。蘇子油含有65%左右的亞麻酸，亞麻酸在人體可代謝分解成DHA和EPA，DHA是人體腦黃金，可幫助老年人提高智力和視力，預防老年癡呆的發生；而EPA被譽為血液的清道夫，可清除血液垃圾，從而達到預防心腦血管疾病的作用。

②蒲公英。蒲公英可祛火消炎，利尿散結。可加速身體代謝，從而達到排除體內毒素和垃圾的作用。春季裏可以多吃一些新鮮的蒲公英，其他季節可飲用一些蒲公英茶水，尤其是女性，還可以起到預防乳腺疾病的作用。

2、降脂降糖的食物

①菊苣根。

②洋蔥。洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫胺基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。

3、保護血管的食物

①茄子。

②蕎麥。蕎麥的營養相當均衡，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的胺基酸，被稱為不折不扣的「完美食品」。除此之外，蕎麥中還含有血液循環所必需的維生素B1，促進代謝的維生素B2、膽鹼，以及菸鹼酸等物質。這些營養成分可以改善高血脂，凈化血液，強健血管。