中醫認為，蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸藥的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。

可以說，蜂蜜是很有營養的，對人體也十分有益，但有些人會擔心蜂蜜會影響人的血糖，這種擔心不無道理！

每百克蜂蜜中含碳水化物75.6克，蛋白質0.4克，脂肪19克，水分20克;還含有人體所需要的礦物質元素(鉀、鈉、鈣、鎂)及維生素和蜂膠、蠟、色素等。

由此可見，蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖類)，且含量極高;進一步分析，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高;蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，高血糖病人是不能服用蜂蜜的。

蜂蜜是甜的，很多人都會特別注意，會誤導人的那些不甜的含糖食物才更危險。

包裝食品裡的含糖大戶——餅幹，麵包

細心看包裝上的配料表及營養成分的話，你會發現餅幹，麵包裡的糖也並不少，即使有些吃起來有鹹味的麵包和餅幹，其實糖分也高的離譜。

水果中不甜的含糖大戶——火龍果

火龍果雖然不甜，含糖量達到10，而非常甜的西瓜，含糖量才僅僅4.2，此外，水果裡的獼猴桃也是不甜的高糖水果。

速溶食品裡的含糖大戶——燕麥片，芝麻糊，豆粉等

這些看似健康的食物，其含糖量不免讓我們大跌眼鏡，因為單純的穀類，豆類磨成粉後，往往口感難以下嚥，而加了糖，味道就完全不同了。

血糖過高給人體會帶來很多傷害，糖尿病人的血糖控製不好，更會引發可怕的並發症，所以日常一定要注意少吃或不吃含糖過高的食物，調節血糖要多喝水，也可以飲一些淡茶水，日常可用玉米須1g，蒲公英0.4g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g製成蒲公英龍須茶飲用，對調節血糖、預防糖尿病並發症是有益處的。