聽說桑樹一身是寶！不知怎麼吃好？


桑葉能疏風清熱、清肺止咳、清肝明目。

可用於風熱感冒，以發熱、咳嗽為主要症，風熱犯肺的肺熱咳嗽，風熱引起的目赤澀痛。

又能降低血糖血脂，所以三高人群、糖尿病患者尤其適合服用。

忌 桑葉性寒，虛寒、實寒證者服用桑葉會使寒症加重，所以寒性體質人群不宜服用桑葉；而且桑葉還具有止血的作用，這對於月經具有一定的阻礙作用，甚至還有可能導致月經停止的嚴重後果，所以經期女性不宜服用桑葉，孕婦也要慎用。

孕 孕婦不宜服用桑葉

桑葉對平滑肌有影響，其對子宮有興奮作用，有可能導致流產。

而且桑葉性偏寒，孕婦應忌服寒涼之品，所以孕婦不宜服用。

嬰 嬰兒慎食桑葉
 

桑葉性寒且有小毒，不宜多喝，如果沒有必要而用，對孩子的身體影響更大，所以沒有特殊需要，不要給嬰兒服用桑葉。

 

桑葉泡水嫩的喝上去比較清新，老的會甘苦一點。


 

桑葉能不能生吃？新葉好還是老葉好？
 

桑葉是桑科植物桑的乾燥葉。

產於江蘇.浙江、廣東等地，野生家種均有。

 

桑葉是食療、保健、日常養生和藥用商品。


 

桑葉甘、苦，寒。

具有疏風解熱，清肝明目的作用。


 

桑葉是民間用來消署的佳品，夏秋煩熱季節，民間常用來煲湯(如冬瓜、紅豆、桑葉、海草湯，或金山黃瓜、紅豆、桑葉、海草、鹹魚頭湯)。


 

桑葉有降低血壓的作用；如桑葉、杜仲茶等。

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嫩桑葉能吃；至於新桑葉和老桑葉那種好，那就見仁見智；對桑葉的質量要求，廣東與外省有所不同。

廣東習慣認為質量最好是「冬桑遠」，即在入冬後桑樹新芽長出的幼嫩小葉；省外習慣以「霜桑葉」為質佳，即經霜後採摘的老葉片。

桑葉是「植物之王」，有「人參熱補，桑葉清補」之美譽。

富含人體17種胺基酸，粗蛋白，粗脂肪，是國家衛生部確認的「藥食同源」植物，被國際食品衛生組織列入「人類21世紀十大保健食品之一」，成為人類綠色新食品源。


 

桑葉因品種、產地、採收季節不同，其功效成分含量都會有所差別。

一般來說葉老而經霜、晚秋和霜後入冬時採摘的桑葉中有效物質含量明顯較高。

如果是用來煲湯食用的話，就採摘嫩葉。

桑葉中桑葉多糖和DNJ可以輔助降血糖，糖尿病人和糖高者可以百度瞭解下凍幹桑葉，綠色植物飲品。

 

桑葉茶的選擇是有講究的，建議不要選購市面那種養蠶用的普通桑葉茶。

並且霜後桑葉比春桑葉鈣、鎂含量高，非霜後桑葉顏色鮮綠。

 

主要保健功效：
 

降低血糖，桑葉中的一種「生物鹼」能刺激胰島素分泌，降低胰島素分解速度。


 

消瘡祛斑，桑葉有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療 效。

 

減肥清脂，桑葉茶能夠改善水腫現象，同時將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。


 

降低血粘，桑葉中含有強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血症的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
 

這樣的多功能性茶飲很適合作為保健品送給家人朋友，在喝茶的同時注重養生保健也是對親人健康的一種關心。

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《本草綱目》中記載：「桑箕星之精神也，蟬食之稱文章，人食之老翁為小童。
 

桑葉又名：「神仙草」，日本人稱桑葉茶為長壽茶。
 

穿著有「面料皇后」美稱的絲綢服飾，喝著「植物之王」美譽的桑葉茶，我們要感恩桑蠶、感恩大自然賦予人類的一切美好資源。

最好的養生不是物質養生，而是人心的感恩知足，一份感恩和知足的心態才是生活幸福長久之道。