一項發表在新英格蘭醫學雜誌上的一項新研究發現，每年大約有165萬死亡病例與高鈉攝入有關。事實上，在美國，大約10%的心臟相關的死亡病例都與鈉攝入過多有關。不過，死亡是一種極端的情況。鹽攝入過多，還會給身體帶來很多傷害。這裡有七大危害你應該知道。

1. 水腫

當我們攝入太多的鈉，我們的身體就會儲存多餘的液體。這多餘的液體，會使我們的身體變得水腫。

2. 血壓升高

鹽攝入量與血壓直接相關。鈉攝入過多會造成身體中水分瀦留，導致血管內壓力升高。

3. 中風風險增加

血壓升高，會加重心臟負擔，增加中風風險。

4. 口味更重

當我們吃太多鹽的時候，我們的味蕾會慢慢適應這個鹹度。隨著時間的推移，這意味著你會吃更多的鹽，口味會變得更重。

5. 加重腎臟負擔

高血壓可以導致腎功能衰竭，因為血壓升高會使得腎動脈壓力增大。美國腎臟學會的一項研究發現，鹽攝入量過多，會造成慢性腎臟疾病，帶來腎功能下降。

6. 神經認知能力受影響

當我們的血壓升高，可帶來大腦的損傷。

7. 患心臟病的風險上升

英國醫學雜誌上的一項研究發現，攝入大量的鈉直接與心血管疾病相關。高鹽飲食會加重心臟負荷加重，久而久之造成心臟肥大、心衰等難以治癒的疾病。

根據世界衛生組織的建議，每人每天鹽攝入量應該小於6克。這6克的量還包括日常飲食中，包括味精、醬油等含鹽調料和火腿、午餐肉等含鹽食品及醃製品所含的鹽量。

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