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海帶湯加冰糖幫助清肝降火氣

 

海帶加入少量冰糖製成「清肝明目、除熱排毒」的綠豆海帶糖水,具有清熱解暑、清肝降火、排毒養顏等功效。

 


海帶加入少量冰糖製成「清肝明目、除熱排毒」的綠豆海帶糖水,具有清熱解暑、清肝降火、排毒養顏等功效。

烹飪食材

主料

海帶(洗乾淨,泡好)、綠豆(用溫水泡)

輔料

大棗、銀耳(用溫開水發開)、薑片、枸杞、冰糖

做法

方法一:

1).把200克鮮海帶洗淨切成細絲,用開水燙一下,撈出,控淨水

2).30克大米、60克綠豆、6克陳皮分別洗淨;

3).砂鍋內倒入清水1000毫升,加入大米、綠豆、海帶、陳皮,用旺火燒開;

4).改用慢火煮至綠豆開花,放入冰糖即可食用。如果不喜歡喝甜湯,也可以換成少量鹽。

綠豆海帶湯的製作要訣:不喜甜食者可用鹽調味。

方法二:

1). 把海帶洗淨切成細絲或成塊,用開水汆燙一下,並浸泡片刻;

2). 撈出海帶並控干水分;

3). 大米、綠豆、陳皮分別洗淨;

4). 沙鍋內倒入清水1000克,加入大米、綠豆、海帶、陳皮,用旺火燒開;

5). 改用慢火煮至綠豆開花,放紅糖可食。

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綠豆性寒涼,加入些許米能中和寒性。

文章來源: /search/%E7%A0%82%E9%8D%8B





海帶加入少量冰糖製成「清肝明目、除熱排毒」的綠豆海帶糖水,具有清熱解暑、清肝降火、排毒養顏等功效。


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