很多人買了大量生鮮食品回來後，會將一部分食品放入冰箱冷藏，以便延長保存期限。

但是你知道食品放冰箱冷凍要注意些什麼嗎？怎樣合理的歸類各種食品才可以既環保又新鮮呢？冰凍的肉類該如何解凍才正確呢？今天我們一起來了解一下。

1、家庭最佳方法

其實我們可以選用最簡單的解凍方法，就是冷藏解凍：大家如果想要做肉，可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣的好處就是對凍肉的鮮味損失很小，只是時間可能久一點，差不多一天以上，而且肉還不會變質。

2、用鋁盆解凍

首先把一個鋁盆底朝上放在桌子上，然後將凍肉放在盆的底部，接著把底部朝下輕輕壓在凍肉上。差不多5分鐘作用就可以解凍了。

3、用鹽水或者醋解凍

先用第一個方法放在冷藏室差不多1—2個小時，讓凍肉變軟就行了。然後將肉放在鹽水裡徹底解凍，還不會滋生細菌喲！還可以將叉子沾點醋叉入肉中，也有快速解凍的效果呢。

其實只要保存方法正確，解凍方法正確，吃上新鮮肉才不是什麼難事呢！