蔡曉儀，1971年出生於香港，1991年畢業於亞視藝員培訓班，先後於《天蠶變之再與天比高》、《洪熙官》、《九王奪位》、等佳作中擔任女主角。是90年代中期亞視當紅花旦之一。因外表酷似李嘉欣，而在演藝圈有小「李嘉欣」之稱。

蔡曉儀最著名的代表作是與鄧萃雯、萬綺雯合作的《我和春天有個約會》，劇中她飾演神神叨叨，樂觀向上的「金露露」。亞視當家花旦中一直缺少美女，相貌出挑的蔡曉儀絕對有機會走上頭牌。

2002年蔡曉儀拍完最後一部戲《法內情2002》，然後就「人間蒸發」了，大家只能在經典劇照中，窺得她昔日風光。後來蔡曉儀自己描述，她當時被炒魷魚，心情不爽去泰國散心，結果遇到當地一個華僑的瘋狂追求，她當時沒有心思戀愛，於是拒絕了對方，結果沒想到，居然被那個華僑下了「降頭」。

後來同為亞視花旦的江美儀也在某節目中爆料，說某女星拍戲時瘋瘋癲癲，被人下了降頭，這位某女星後來被指就是蔡曉儀。

消失12年後蔡曉儀再次出現在大家面前，依然美艷動人，她說當時整個人陷入崩潰狀態，並兩度服藥、割脈自殺。