俗話說

「一年四季吃枸杞，人可與天地齊壽」。

枸杞是一味很好的滋補品，

可以泡水喝、煲湯、泡酒、做菜~~

俗語還說

「離家千里勿食枸杞！」

就是說如果你出遠門，

不得不一個人生活的時候，

千萬別吃枸杞，以免「犯錯誤」！

今天滋補在線就來跟大家說說，

枸杞應該怎樣吃？

枸杞的神奇功效

對大眾功效：提高機體免疫功能；抑癌防癌作用；養肝明目作用；消除疲勞作用；增強學習記憶能力；提高肌體適應性和忍耐承受能力；增強人體的造血功能。

對女士功效：有效延緩衰老；美白養顏功能。

對男士功效：強身健體功能；補虛生精功能。

對中老年人功效：降血脂功能；緩解過敏性炎症；保肝補腎作用；降血糖作用；有助緩解肥胖。

枸杞的季節搭配

1春天配黃芪，助陽補氣

春天萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，如黃芪等。

2夏天配菊花，滋陰明目

枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金銀花等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以起到滋陰明目，清除肝火的作用。

3秋天配山楂，滋陰潤燥

秋天空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚容易起屑。

4冬天配山藥，平補陽氣

枸杞能夠平補陽氣，和各種粥品搭配，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒。其中枸杞山藥粥是不錯的冬季補身良品，常喝可提高機體免疫力、保護肝臟、降三高。

枸杞的營養搭配

1.枸杞配龍眼

【做法】

1、準備枸杞子、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。

2、將枸杞子、龍眼、葡萄乾、菠蘿用水沖刷乾淨，放入小碗加蜂蜜及適當水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

【功效】

這款茶最出色的成效即是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸疑問的人無妨經常喝，有很好的調理效果。

2.枸杞配紅棗

【做法】

1、準備紅棗10克，枸杞子8克。把紅棗放入鍋頂用中火炒10分鐘左右，待紅棗的外皮顏色逐步變深即可，倒出放到碟子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來今後備用。

2、把涼透的紅棗，加上洗凈的枸杞子一齊放入茶壺裡，加入適當的冰糖，然後加入熱水，冰糖的重量可根據自己的口味來放；蓋上茶壺蓋子，約5分鐘左右悶出滋味後即可飲用。

【功效】

枸杞子和大棗均有健脾養胃、護肝項目的成效，相輔相成。

3.枸杞配西洋參

【做法】

西洋參10片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。

【功效】

這個茶的作用是補益性的，特別適合夏季服用，而且可以長期服用。

4.枸杞煲粥

【做法】

枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進行調味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用。

【功效】

補腎益精、養血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足。

5.枸杞肉絲

【做法】

1、取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲。

2、炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最後放枸杞子翻炒幾下即可。

【功效】

適用於血虛眩暈、心悸及神疲等症。

6.枸杞燉雞

【做法】

將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。

【功效】

可以滋補肝腎，可改善失眠多夢、遺精等症。

枸杞的食用禁忌

1、適用人群。枸杞並不適合所有人，因其溫熱身體的功效挺強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。患有高血壓、糖尿病患者最好少吃。陰虛體質的人、性格急躁的人、經常滿面紅光的人也要少吃。

2、進食數量。每天進食枸杞的數量不宜太多，健康的成年人最好每天服用的量最好為二十克左右，不要超過三十克。想要養肝明目，每日10克左右；想要補腎生精，每日20克左右；想要減肥，每日30克左右。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹等負作用。

3、食材搭配。枸杞不能和太多的茶性溫熱補品一起服用，常見的就有綠茶、桂圓以及紅參，否則對於身體健康並沒有好處。

4、保持期限。枸杞也有「保質期」，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃。