紅薯皮，這個紅薯，烤紅薯大家肯定吃過，多甜多香啊！ 紅薯片為什麼不能吃呢？

因為紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料，發生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。

銀杏皮也不能吃，銀杏通稱白果，皮里含有大量的有毒物質！ 

果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

柿子皮，想必這個皮大家都不會去吃吧，至少家裡的老人流傳下來的，這個皮是不能吃！現在看是有根據的！ 成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，吃起來會感到「澀澀的」。

鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用產生沉澱物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。這幾種食物絕不能帶皮吃 有毒易致癌！很多人不知道

荸薺 常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。

另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。