導讀: 一說到食品添加劑，大家對它的印象都不好，不外乎有毒、沒有營養、加重身體負擔等等。但是食品添加劑卻是現代食品中不可或缺的存在。今天我們就一同來了解食品添加劑的一些好處。
 

       食品添加劑竟還有這些好處

       據資料顯示目前我國的食品添加劑可分為23個類別，而種類可多達2000多種。使用食品添加劑的目的有以下幾種：

       1、防變質，延長食物的保質期，同時防止微生物引起食物中毒，延緩或抑制食物的氧化，提高食物穩定性，以及更容易儲存。

       3、提高食物的營養價值。食品添加劑不一定全是沒有營養的，部分添加劑還可以強化食物營養，或降低食物熱量，有助于促進營養平衡以及提高人體健康水平。

       4、讓食物方便攜帶、食用以及提高銷售量。

       幾種常用食品添加劑的好處

        1甜味劑

       甜味劑是使用最多的添加劑之一，以往我們認為甜味劑常采用糖，好一點的會使用到蜂蜜。但高果糖玉米糖漿，也屬于甜味劑，與糖一同使用，會增加甜度，同時延長食物保質期，具有一定防腐作用。而如木糖醇同樣屬于甜味劑，增加甜度，但卻不增加熱量，適合糖尿病人食用。

       4增味劑

       增味劑中包括多種氨基酸，以提高食物的口感、鮮香，如甘氨酸、丙氨酸、賴氨酸等，人體也可以從這些添加劑中獲得氨基酸。

       5營養強化劑

       食品添加劑還包括一些營養強化劑，如維生素A、B、C、D、K，以及鈣、鐵、鋅、硒等。