常吃「這道菜」讓你皮膚更加「光滑細緻」,別說我藏私,女人一定要多吃!
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雞爪含有豐富的鈣質和膠原蛋白 既能軟化血管又能美容養顏 聽上去都覺得美美的 女人常吃,不知不覺皮膚都變好 黃豆雞爪湯
黃豆50g、雞爪350g、瘦肉350g、姜1塊、蜜棗3顆。
1、把所有材料準備好。 2、雞爪洗乾淨,切成塊。 3、鍋中煮開水,放進切好的雞爪和瘦肉。
大火煮開逼出污血後,取出,用流動清水沖洗乾淨浮沫; 4、蜜棗洗乾淨後和所有的材料倒入湯鍋中。 紅棗花生燉雞爪
雞爪6個、花生1把、去核紅棗1小把。
1、雞爪洗淨,減去爪尖。
去核紅棗洗好備用; 2、先用普通鍋燒水,水裡加兩三薑片,燒開後將雞爪焯水,撈出洗淨; 3、再用電燉鍋(或乾淨的鍋)放水,加薑片,放入處理好的雞爪、花生米、紅棗、少許鹽,用電燉鍋調至煲湯,若用燃氣灶則大火煮開後轉小火約60分鐘。 PS:步驟3時,要注意下鍋裡有沒有浮沫,如果有,就一定要撇乾淨,它會影響整個湯的口感。 銀耳雞爪湯
瘦肉350克、雞爪350克、銀耳1朵、冰糖或蜜棗15克。
1、把所有材料準備好。
銀耳提前用清水泡開,摘去頂部黃色部分,並瀝乾水分備用; 2、雞爪洗乾淨,切去指甲,並切成兩塊; 3、鍋中煮開水,倒入處理後的雞爪,繼續大火燒開,逼出污血。 4、湯鍋中加入適量清水,倒入所有處理好的材料。 PS:熄火前加入冰糖......如果是蜜棗,即在步驟8中和所有材料一起倒入湯鍋中。
豉汁蒸雞爪
雞腳、紅椒、蔥花、蒜茸、薑片、生粉。
1、將雞腳洗淨,放入鍋中煮,加入白醋、麥芽糖、攪勻後大火燒開,撈起; 2、鍋內放入適當的油,加熱至160度左右,放入雞腳,炸好的雞腳放入溫水浸泡4-6小時。 3、將蒜茸、紅椒圈、薑片放入調味料攪拌後放入炸好的雞腳拌勻; 4、裝盤放蒸籠隔水蒸50分鐘到自己喜歡的軟爛程度即可。 |
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