有一部分南方的朋友們估計沒有見過它，作為植物的它真是渾身是寶，吃它可以瘦身，美白，抗癌，防衰老！它就是秋葵，吃過秋葵的朋友都知道，它的果實里有一種粘粘的液體，這種黏性液質正是它的精華，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、有利於胃腸健康。多吃吃，你也可以吃出窈窕的身姿，紅潤的臉色~

秋葵功效說明：

秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態是植物界非常少見的，膳食纖維的佔比及其中可溶性膳食纖維佔比均是植物中非常高的， 所以秋葵具有減肥、清腸的神奇作用。它還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。新鮮的秋葵最適合在夏秋季食用，又美味又健康！

材料：秋葵250g、臘腸100g、銀耳10g、油1大勺、鹽1小勺

做法：

1.準備好材料，先將銀耳放水中浸泡半天。

2.清洗掉泥沙后，並把根蒂去掉，撕成小朵

3.臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘，放涼后，將臘腸切成小片

4.秋葵清洗乾淨后，切成片，蒜切片、蔥姜切末備用

5.鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝干

6.鍋中放一大勺油，油熱後下蔥姜蒜爆香

7.將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻炒

8.然後加入焯熟的銀耳並翻炒均勻

9.最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

1、為了不破壞秋葵的營養，翻炒幾下，看到秋葵炒出粘液即可，這種粘液對身體很好，是秋葵精華所在。

2、銀耳一定要先下鍋焯熟，再下鍋翻炒，否則炒的時候會崩鍋。

3、加一點點臘腸是為了口感更豐富，更好吃，如果想更快瘦身，剛可以去掉這一步。