花椰菜裡老是有蟲「怎麼洗才乾凈」?煮菜前只要一招就能「快速洗淨不留蟲」!
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一朵一朵的花椰菜到底該如何清洗呢?趕快來看看以下介紹的小撇步~ 花椰菜中大量的黃酮類化合物,可以減少心血管疾病的發生。 這種物質的左右是,可以幫我們的身體分解脂肪,防止它阻塞動脈,所以對心腦血管疾病和一些癌症,都有預防作用。 花椰菜怎麼洗才乾淨呢?不少人發現,花椰菜看似很乾淨,其實裡面藏著很多小蟲和灰塵,如果要徹底清洗乾淨,必須費很大的功夫。
下面詳細告訴大家花椰菜怎麼洗乾淨。 很多人買了花椰菜後,回家清洗的時候發現上面有很多白色絲網,而且還有一些灰白色的小蟲子,看上去相當倒胃口。 但是花椰菜口感爽脆,營養豐富,要拋棄這樣的美食實在是太可惜了。
裡面的小蟲雖然死了,但還是在花椰菜裡面,清洗的時候也是很麻煩,而且這種方法也不健康。 其實清洗花椰菜最好的方法就是用鹽水浸泡。 準備一包食鹽,籃子裡面加入適量的清水,放入較多的食鹽,然後放入花椰菜,浸泡15-20分鐘,接著就可以看到有蟲子浮出水面了。 鹽水浸泡花椰菜這個方法不僅可以將蟲子泡出來,而且還能保持花椰菜的鮮味,也不怕營養流失。
此外,你也可以試試用淘米水來清洗花椰菜,去除表面的殘留的農藥。 在花椰菜的花蕾中,很容易藏有菜蟲和農藥,不易洗淨,以下提供一個有效的洗切處理∶ (1)將花椰菜原棵洗淨,可用淡鹽水略浸,再切成小朵; (2)莖部可切成小塊同煮; (3)將切好的花椰菜放入加鹽滾水中焯至斷生。 |
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