人生五大事：吃、喝、拉、撒、睡！

既然「吃」排在了第一位，可見，「吃」對於人體的重要性，想要健康長壽，就得「吃」的好，還得「吃」的對！對於老年人來說更是如此，但是有些人的身體素質比較差，腸胃功能也不好，因此在飲食上更應謹慎小心，平時要養生良好的飲食習慣，避免食用過多難以消化的食物，不要喝冷飲、不吃辛辣刺激的食物，以免給腸胃造成更大的傷害，不利於健康。對於養生，有一個方法就是：「三白」害人，少吃，「三黑」養人，多吃！

一白：鹽

吃鹽過多，會導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，每個人對於鹽的每日攝入量最好不要超過6克！

二白：糖

糖，甜甜的，不管是誰都很喜歡它，有時候心情不好了含塊糖立刻就心情愉悅了呢，而且它還是人體必須的基礎物質，可即便如此同樣不可多食，如果過量攝入糖分是很容易引起高血壓，肥胖和肝功能損傷等傷害的哦！

三白：脂肪

脂肪雖然在我們體內發揮著重要作用，但如果不加控制，身體內的脂肪一般還是供大於求的，所以我們要多在「節源」上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學、健康。動物脂肪會加劇血管硬化增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃，在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

一黑：黑米

黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有「葯米」之稱。將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。

二黑：黑木耳

黑木耳在國內深受消費者的歡迎，一直享有「素中佳肉」之美譽。黑木耳不僅是極好的防癌食品，還可以清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，同時還可以稀釋大腸中的致癌物質，有助於預防大腸癌。另外，黑木耳還有調節血糖、降低血液粘稠度、降低血液中的膽固醇等作用。

三黑：蘑菇

蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。其中要特別點名香菇，其中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，降低血脂，可以起到保護心血管的作用。

吃，在人的生命活動中是如此的重要，研究人員研究世界五大長壽村的居民食譜具有鮮明的特點，按照現代營養學的解釋是：他們的膳食科學合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，並以粗糧穀物為主食，食譜雜而廣。世界長壽村的人們一代一代地傳承了喜歡清淡、素雅、新鮮的健康飲食習慣。