說到蔬菜，就屬夏天最多、最便宜了！櫛瓜是一種常見的蔬菜，多吃櫛瓜好處多多，可惜很多人不知道，不愛吃的看完之後會後悔！

吃櫛瓜的好處：

1、清熱利尿

中醫認為，櫛瓜能清熱潤肺，利水通淋，可以促進身體快速排便、還能夠祛溼、排出毒素。

2、養肝護肝

櫛瓜中含有能夠促進肝細胞再生的物質，經常熬夜喝酒的人，不妨多吃一些櫛瓜來養肝。

3、潤肺止咳

除了羅漢果，櫛瓜也能夠潤肺止咳，櫛瓜中的水分含量非常高，潤肺止咳的作用很好。

4、調節血糖

很多水果蔬菜都具有降糖的作用，其中就包含了櫛瓜，櫛瓜能促進人體內胰島素的分泌，有助於降血糖。

5、養顏護膚

櫛瓜水分含量高，可以補充肌膚的水分；讓皺紋更少、臉色看起來水潤有光澤。

推薦三種櫛瓜的吃法：

1、櫛瓜炒雞蛋

櫛瓜切丁，雞蛋打散之後炒熟、打散，裝盤。少量油加熱，加入櫛瓜炒熟，再放入雞蛋碎一起炒，加入鹽一起調味就好了，顏值高味道好。

2、蒜米炒櫛瓜

蒜米拍碎，櫛瓜切片。在熱鍋中用油把蒜米爆香，再加入櫛瓜炒熟，最後加入蒜米即可。

3、櫛瓜炒香菇

香菇泡開之後，切成薄片，櫛瓜一樣切成片。