老字號店家總有我們難忘的好滋味！位於台中第二市場的《天天饅頭》，因第一代老闆簡兩傳認為「很多人很辛苦」，從民國38年開業至今，饅頭1毛賣到5元只漲過一次價。

他賣的炸饅頭可口好吃，背後更有一段讓人動容的故事。
 

《天天饅頭》賣的是傳統日式炸紅豆饅頭。

從民國38年開始，簡兩傳就靠這一小攤養活一家人，一賣就是60多年。

一路走來，簡兩傳堅持用心製作，面皮是手工現桿、紅豆餡也是特製的，炸得金黃酥脆的紅豆饅頭是在地人熟悉的「家鄉味」，吃起來不甜膩也不油膩，讓人忍不住吃了一顆再一顆。

（圖片來源：天天饅頭-天天手作 https://www.facebook.com/DDMT1949/photos/a.619606601512349/619606621512347/?type=3&theater臉書）

《天天饅頭》目前由第二代接班人簡正義先生經營，簡正義也繼承了父親的好手藝。
 

不過，簡正義表示自己接手小攤後，年事已高的父親依然每天會到小攤守著，不時提醒他注意這注意那，就為了能讓大家繼續吃到最古早的好滋味。
 

第二代接班人簡正義。

（圖片來源：天天饅頭-天天手作 https://www.facebook.com/DDMT1949/photos/a.619607048178971/619607001512309/?type=3&theater臉書）

不幸的是，簡兩傳被醫生診斷罹患膀胱癌末期，癌細胞已擴散到無法治療，連醫生也覺得很驚訝，因為一般人早就痛得受不了了，孫子簡苳祐表示，「但是阿公真的很能忍，從來沒喊痛啊！」

簡苳祐心疼爺爺，他知道爺爺對饅頭攤有著深厚感情，因此對爺爺承諾「我會繼續做，繼續傳承下去，您不用在擔心了」。
 

或許這個承諾讓他再無牽掛，簡兩傳在一週後安詳離去（2017年12月9日），享壽94歲。

圖為簡兩傳老先生身前，左為孫子簡東松。

（圖片來源：天天饅頭-天天手作 https://www.facebook.com/DDMT1949/photos/a.653181601488182/707183549421320/?type=3&theater臉書）

原本《天天饅頭》維持簡兩傳天天營業的精神，不過，現年71歲的簡正義才剛動過白內障手術，再加上沒辦法久站，才開始有了每月公休日。
 

至於5元饅頭日後會不會漲價呢？簡苳祐表示會延續阿公的理念和精神。

他說，阿公知道很多人日子過得很辛苦，沒什麼錢，「如果饅頭可以讓那些辛苦人有東西吃，這也是好事。」他承諾未來不會漲價。

「天天饅頭」賣的不只是好滋味，每一顆日式炸紅豆饅頭，隱藏的卻是一份堅持和傳承，讓人倍感溫暖。