蘋果酪梨汁

蘋果的果膠有很好的抗氧化功能，多酚等食物纖維可以幫助排除體內的鉛和重金屬。 酪梨所含有的不飽和脂肪酸中，有油酸的成分，可以降低體內膽固醇數量並有抗癌的作用。 蘋果有催熟酪梨的效果，而酪梨含有植物性不飽和脂肪與蛋白質，兩者非常適合混合在一起。

材料

蘋果100g（1/2 個），酪梨1/2 個，蜂蜜1 小匙，水150ml（約半杯）

製作方法

1. 蘋果洗淨切成適當的大小（建議連皮一起使用）。

2. 酪梨去皮切小塊（很軟的酪梨用湯匙挖就可以將果皮分離）。

3. 將所有材料放入果汁機中攪打。

原文出自：博客來 本文摘自大田《最後一本果汁書：每天一蔬一果So Easy，排毒減肥果汁天天喝！》

往下看更多酪梨食譜：

［生酮低醣餐］酥脆豬五花酪梨沙拉​

冬天還是好想吃酪梨呀！進口酪梨來份沙拉餐吧！一樣滿滿的自然食物！

份量 1 人份

時間 10 分鐘

食材 

安莎萵苣 1/2顆

花椰菜 1/3顆

四季豆 3根

甜椒 隨意

起司球 2顆

豬五花火鍋肉片（全聯） 半盒

酪梨（進口） 半顆

1 豬五花不只煎熟，還要煎到出油，肥的部分酥酥脆脆的，灑上岩鹽與黑胡椒調味備用

2 再用剩下的油，把花椰菜、四季豆拌炒一下

3 開始擺盤

4 完成。吃之前再淋上適量的好油與醋提味

五顏六色酪梨起司漢堡

份量 6 人份

時間 30 分鐘

食材

家福嚴選澳洲牛肉低脂絞肉 200g

豬後腿肉粗絞 200g

洋蔥切丁 1/2顆

莫扎瑞拉特濃起司 1片/1個

蛋 1顆

番茄 1顆

家福嚴選台灣迷你水果彩椒 1盒

家福嚴選結球萵苣 1球

在地小農紅心地瓜 1條

自製亞麻仁無麩質麵包 2-6份

鹽（少量） 1份

紐西蘭酪梨 1顆

麵包粉 1包

奶油乾酪 少量

1 清洗並準備好各項配料，包括酪梨、番茄、甜椒、紅心地瓜、結球萵苣。

2 將自製的亞麻仁無麩質漢堡麵包切半，在表面塗上奶油起司乾酪。

3 自製漢堡排：牛肉絞肉200公克、豬肉絞肉200公克、牛奶70cc、麵包粉30公克、少量鹽、洋蔥切丁半顆（快炒變色後放涼）、一顆蛋，全部材料以徒手攪拌均勻。

4 充份揉捏均勻後，分成六等分。先作兩份，其餘可以用保鮮膜包好冷凍儲存。

5 放少量橄欖油於平底鍋，以中火將漢堡排兩面煎到上色後，放入190度烤箱烤10分鐘。