如果你不吃青椒，那可就虧大了！

青椒這麼做，好吃又營養，

減壓防老補血養顏，

讓你看起來年輕10歲，

不信你看！

青椒+木耳：補血養顏

女人要想氣色好，補血養顏不可少，多吃木耳炒青椒就能面色紅潤，更顯年輕！

黑木耳的 鐵含量最高 ，是一種天然的補血食材。青椒的維生素C含量是番茄的7~15倍，在蔬菜中占首位，能有效幫助人體更好地吸收鐵元素。

青椒所含的辣椒素，能促進胃液分泌，解決黑木耳不好消化的問題，口感清爽不油膩！

食材：嫩青椒150克、黑木耳150克、孜然粉

步驟一  黑木耳泡發焯熟備用，青椒洗凈去籽撕成塊。

步驟二  加入少量的油，放入黑木耳、青椒大火炒熟。

步驟三  放入適量味極鮮、食鹽、孜然粉，翻炒均勻。

青椒+蛋：緩和壓力

許多人工作生活壓力大，腰酸背痛，連心血管也出了問題，看起來蒼老了20歲！這些症狀，青椒與雞蛋的組合就能緩解。

青椒能增強體力，緩解疲勞，富含的鎂元素又能緩解血管壓力、保護血管。加入雞蛋能補充大量蛋白質，防止肌肉鬆弛，提高抵抗力。

食材：青椒、雞蛋、鹽、油

步驟一  青椒去籽切絲，雞蛋打成蛋液備用。

步驟二  鍋中倒入少量油加熱，把青椒絲倒入鍋中，加適量鹽，大火快速炒熟。

步驟三  把青椒絲平鋪在鍋底，把蛋液倒入鍋中，讓蛋液凝固包裹青椒絲後，翻炒均勻即可。

青椒+茄子：抗衰老

隨著年齡的增長，人們最怕的事就是衰老，青椒與茄子的組合可是「 最強抗氧化劑 」，延緩衰老必不可少。

「維生素C、胡蘿蔔素、維生素E」被稱為抗氧化「三劍客」，青椒富含維生素C和胡蘿蔔素，茄子的維生素E含量更是豐富，一起食用能有效清除自由基，越吃越美麗。

食材：茄子2個、青椒1個、豬肉100g、醬油10g、鹽適量

步驟一   茄子切成條、青椒切絲、豬肉切成肉末備用。

步驟二   將鍋中的油燒熱，放入肉末炒香，再放入茄子大火炒熟。

步驟三  放水將茄子煮至軟爛，加入醬油、鹽適量，放入青椒翻炒1分鐘左右即可，香辣可口，超下飯！

青椒+花椰菜：降脂減肥

「一白遮百丑，一胖全沒有」保持良好的身材才能一直美下去，青椒與花椰菜的組合對於降脂減肥就有很好的效果。

青椒的辣椒素能促進人體新陳代謝，幫助腸道蠕動，排除體內多餘油脂。花椰菜含水量達 90%以上，熱量較低，對於正在減肥的朋友來說，吃青椒和花椰菜可以填飽肚子，又不擔心發胖。

食材：花椰菜適量、青椒1個、西紅柿1個。

步驟一   菜花摘成小朵用水焯熟，青椒去籽切成塊，西紅柿洗凈切塊，蔥切末備用。

步驟二   把鍋燒熱倒入適量油，放入蔥、花椒炒香。

步驟三  放入西紅柿煮軟，加入青椒和菜花炒熟，用少許鹽、醬油調味即可。

青椒功效這麼多，

在市場裡如何挑選到新鮮好吃的青椒呢？

這三步你可要記牢

青椒要選好

1.看顏色

成熟的青椒，頂端的柄是鮮綠色的，果肉顏色鮮亮的比較新鮮，顏色晦暗的可不要買。

2.看外形

儘量選擇有四個棱的青椒，肉厚，營養更豐富。同時，還要看青椒的肉質是否有損傷，不要買有損傷的青椒，不適合保存。

3.摸一摸

摸一摸才能挑選出肉質比較厚實的青椒，再按一按，肉質有彈性的青椒更新鮮。

這些要注意

1.上火要少吃

青椒性熱，上火的朋友要儘量少吃，以免加重病情。

2.果蒂要去除

青椒的果蒂是農藥積聚的地方，清洗時一定要去掉。

3.醬油要少放

醬油會使青椒變色，特有的清香味也會喪失，烹飪時醬油儘量少放。

4.小心辣手

切辣椒最怕的就是辣手和辣眼睛，先把刀放在冷水裡蘸一下再切，就不容易辣眼睛了，切完後用醋洗手能快速緩解手部疼痛。

青椒加一物，

竟然有這麼神奇的效果。

記得告訴自己的好姐妹，

可別私藏哦！

本文授權自：一路風景一路歌 微信號：cozydream

原文標題：青椒加一物，竟能讓你年輕10歲！不看太虧了