首先我們準備一個碗。

把雞蛋放在裡面，再放入一些食用油。

然後把每一個雞蛋都均勻的塗上食用油，這是因為食用油能夠隔絕空氣。

阻止雞蛋殼內的二氧化碳與水的蒸發，還能阻止細菌侵入，所以雞蛋就不容易壞掉啦。

另外，先準備一盆大米。

保存雞蛋的小常識

保存雞蛋的注意事項一：存放時不要水洗

雞蛋殼的表面上有一層保護膜，而它是水溶性的水洗之後會被破壞，從而讓細菌進入雞蛋內加快雞蛋變壞。

保鮮雞蛋的注意事項二：雞蛋的大頭朝上

細心的朋友都知道雞蛋的兩頭大小不一樣。保存雞蛋的時候，雞蛋的大頭一定要朝上放置。

保存雞蛋的注意事項三：注意隔離

保存雞蛋的時候，千萬不要將雞蛋跟大蒜和生薑放在一起。因為新鮮的雞蛋會通過雞蛋殼上面的氣孔進行呼吸，所以如果雞蛋和它們放在一起，這些刺激性氣味就會進入雞蛋的內部加快雞蛋變壞。

保存雞蛋的注意事項四：不要密封保存

很多朋友覺得雞蛋表面很臟所以將它密封起來保存。