我們還能不能放心好好吃了？先來看下為什麼會這樣說，人們認為在微波爐加熱的時候，會產生大量的輻射，所以不管做什麼，熱飯也好，還是在微波爐運作的時候，待在旁邊都可能會致癌。

如果是加熱食物，還會讓食物損失營養。

這些都是有輻射的東西，並不僅限於微波爐。至於微波爐致癌，也根本不是大家想像中那樣，反而在一些研究上發現，用微波爐加熱食物不會致癌，人們也不會因為微波爐增加某種癌症的發生概率。

另外，還要告訴大家的是，在營養損失上，微波爐也不是損失最大的。

所以，大家也不用擔心用微波爐加熱會損失大量營養的問題。除了熱飯以外，大家還可以用微波爐蒸食物。

蒸在眾多烹飪方式中，算是非常健康的了。

而大家真正要注意的是，真正致癌的物質。如夏天很多人都喜歡吃的烤串、烤肉，尤其是在熟的基礎上烤的有點焦脆了，更是誘人。味道好，還能促進食慾。

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經常吃這樣的食物，才真的會有致癌的危險。所以，要比用微波爐加熱，長期吃燒烤等致癌美食，要健康許多。除了烤肉，還有油炸食物、醃制食物、酒精、煙草，都是危險的物質，這是大家要注意的重要一點。

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