眾所周知，魚肉富含優質蛋白、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等營養元素，成年人多吃它可以降低患心血管疾病的概率，孕婦吃它可以幫助胎兒大腦發育，讓寶寶更聰明。

但往往這種被營養學所推崇的白肉，購買時也是一門技術活，下面這幾種魚還真悠著點！

魚肉雖好，但營養師卻提醒：這5種魚，最好別吃!

第一，醃制的鹹魚

醃制食物在中國傳統飲食上一直佔據著重要的地位，醃制食品食用方便快捷，口味獨特。

但是！國際癌症研究機構早已經將中國式鹹魚列為第一類致癌物，在世界衛生組織和聯合國糧農組織聯合專家組發布的《膳食、營養與慢性病防治》報告中也提到：經常食用中式鹹魚，會增加鼻腔癌風險。

同時，高鹽度的食物攝入體內，會增加三高疾病的患病風險。

當然了，咱們也不是說吃了鹹魚就一定會致癌，但為了健康，咱們還是少吃比較好。

但要問為什麼只有中國式鹹魚被警告說有致癌風險，或許：

第二，小街小攤購買的魚

也不是說小攤魚非得不好，只是某些不正規的小攤販，魚的來源和品質往往沒法保證，具有較大的安全隱患，例如重金屬超標、寄生蟲等。

所以咱們要想買到安全放心的魚，建議還是去正規菜市場或超市購買吧！

第三，被迷戀的野生魚

事實上，不少人都喜歡吃點野味，認為野生的更美味。

但事實上，由於野生魚很難保證其生長環境，環境污染的不確定性，野生魚會更容易富集一些完全想不到的有毒物質。

比如有些野生魚會因捕食一些有毒的海藻、小魚小蝦等，河豚毒素、雪卡毒素等毒素蓄積體內，人若一旦食用後就會容易中毒，甚至危及生命。

所以還是那句老話：不要迷戀野生魚，它們真的只是個傳說！

第四，被污染的魚

淡水和海洋污染日益嚴重，很多超標的重金屬物質被排入水流之中，內陸的化工廠污染，海邊的核廢料等等。

這些經過污染的魚類進入人們的身體，超標的重金屬會殘留在人體內，無法排出，長期的毒素堆積就會產生其他誘發疾病。

第五，不新鮮的魚

有些人為了圖便宜，喜歡去菜市場上買快死的魚，有的甚至直接買死魚。這種行為是有很大風險的。

首先，我們無法判斷這些魚的死因，是有疾病？還是因為捕撈受傷導致的死亡？其次，魚類死後體內的細菌繁殖更加迅速，這類魚食用起來需要更高的抗菌能力。

當然了，要想買新鮮的魚很簡單，最有效辦法是直接去正規超市或市場購買。

最後，有網友問到：鯰魚和羅非魚是不是不應該買，畢竟人家吃動物糞便或髒水裡生活......

其實這些年咱們還真冤枉了鯰魚，

只是人家對惡劣環境適應能力比一些嬌氣的魚要強一些而已。

但人家的堅強，難道就有錯嘛？

再說咱們作為多年的堅強的鹹魚，為何就不能對同樣堅強的鯰魚，給與多一些理解呢？

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