又到了一年當中吃草莓的時候了。水果攤上，紅嫩的顏色無比明顯又誘人，誘惑人們買來嘗嘗。當然，草莓也值得一買。除了香甜可口的味道，濃郁的果汁，草莓的營養價值也是它魅力的一部分。所以，草莓可以“美貌與才華並存”的水果小姐。

明目養肝

很多人認為只有胡蘿卜才有胡蘿卜素和類胡蘿卜素。但是其實這只是個名稱，並不是只有胡蘿卜有。草莓裡面也有很多胡蘿卜素。而胡蘿卜素的最大功效就是明目養肝，緩解眼部疲勞，增強視力。

營養成分豐富

一種食物當中要是只有一到兩種有效成分，其實吃不吃都行。

草莓裡面還有其他各種維生素，比如說B1、B2、PP之類的。

滋補強身

草莓因為其中多樣的有效成分，對於腸胃有很好的調理作用，而且還能改善貧血的症狀，有補血的作用。除此之外，對於預防壞血病、防止動脈硬化、治療冠心病，食用草莓也有很強的效果。

預防癌症

我們平常攝取能量，不論是食物還是空氣和水，我們都可能攝入一些重金屬離子。

參考來源