蘑菇是最常見的食用菌種之一，被稱為自然界的饋贈，

它肉質肥厚，口感爽滑，營養豐富，

富含人體必須氨基酸、礦物質、維生素和多醣等營養成分，

是一種高蛋白，低脂肪的營養食材。

▼蔥燒蘑菇

食材清單：

白蘑菇500克/大蔥一棵/小蔥一棵/蒜瓣3辦/食用油30毫升

蠔油2湯勺/醬油一湯勺/玉米澱粉一湯勺/糖一茶勺/鹽適量

【烹飪步驟】

▼1、大蔥洗淨切4CM的小段，小蔥洗淨切蔥花，蒜瓣去皮切薄片備用

▼2、蘑菇洗淨切塊備用

▼3、鍋裡加適量水燒開，放入蘑菇煮一分半鐘，撈起瀝掉水備用

▼4、鍋裡下油燒熱，把大蔥段下鍋煎至焦黃

▼5、放入煮好的蘑菇下鍋翻炒一分鐘

▼6、調入蠔油，醬油，鹽，糖繼續翻炒均勻

▼7、澱粉加50毫升水攪拌均勻備用

▼8、最後勾芡收汁

▼9、勾芡收汁後混合均勻即可出鍋裝盤撒上蔥花點綴就可以享用啦

【美味呈現】

營養美味的蔥燒蘑菇就好啦，一起來體驗下這自然界的饋贈吧！

來源來自toutiao

參考來源