眾所周知，健康是“吃”出來的，但是到底怎麼吃，大家似乎沒有找到一個標準的答案，尤其是一天當中最為重要的早餐和晚餐。

要知道，早餐吃對就是“金”，晚餐吃對就是“銀”。今天就和大家一起聊聊，早晚兩餐到底怎麼吃才健康。

一、早餐

早餐作為一天當中人體第一頓攝入的食物，因此，也被人認為是一天當中最為重要的一餐。但是根據調查研究顯示，早餐的重要性到目前為止還沒有得到足夠的重視。

不吃早餐表面上看似一件小事，但是其中卻隱藏著大量的危險因素。要知道，早餐與糖尿病、心血管疾病、肥胖、甚至是癌症也有密切的關系，可見長期性的不吃早餐，對身體健康會造成多大的傷害。

那麼早餐到底怎麼吃才健康？其實，早餐有3個怕，只要避免它們就可以了：

1.怕硬

在早上，人體的脾胃還處於一個“困頓”的狀態，如果食用油炸、煎炸、干硬類的食物會對腸胃帶來極大的干擾，從而阻礙其消化。因此，早餐應盡量食用一些柔軟食物，例如常見的豆漿、牛奶、苗條、混沌、粥等等，這些都是一些不錯的選擇。

2.怕飽

早餐攝入的能量一般是佔到全天的百分之25到百分之30，因此吃到7成飽就可以了。一旦吃得過飽，不僅使得食物殘渣大量積存在大腸當中，對腸胃健康造成威脅，還會極其容易誘發心血管疾病。

3.怕早

早餐的最佳食用時間其實是在7點到8點。過早食用早餐，會對腸胃休息帶來干擾，擾亂腸胃的蠕動。此外，雖然早餐怕早，但也不能太遲食用，早餐和中餐之間應間隔4到5個小時。

二、晚餐

隨著生活節奏的加快，人們意識地轉變，晚餐竟成為了一件可有可無的事情。即使吃晚餐，按點食用也成為了“奢侈”。

首先我們要了解的是，到底要不要食用晚餐。晚餐雖然要吃少，但是它也不能不吃。不吃晚餐不僅會造成胃酸分泌過多、傷害胃黏膜，還會在一定程度上降低人體抵抗力。

那麼怎麼吃晚餐才健康？其實晚餐也有2個忌。

1.忌晚

現在不少家庭的晚餐時間都普遍推遲，甚至有些人要到9點後才用餐。然而，近期西班牙的一項研究顯示，超過9點食用晚餐，將會使得乳腺癌、前列腺癌發生的幾率大大提升。可見，晚餐食用也要注意時間。

2.忌多

大魚大肉的晚餐，看似豐富，其實也隱藏著不少的健康危機。

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