首先準備好主要食材：豆腐、胡蘿蔔、青菜、雞蛋

1、碗中打入2個雞蛋，將雞蛋打散，然後加入一塊豆腐，用勺子將豆腐壓碎，然後加入1勺食鹽、1勺胡椒粉，半勺十三香

2、將胡蘿蔔切丁，青菜切碎一起加入碗中用筷子攪拌均勻

3、然後加入適量的普通麵粉用筷子攪拌成糊狀，太乾可以加適量溫水

4、電餅鐺中刷上一層底油也可以使用平底鍋代替，將攪拌好的豆腐麵糊用勺子舀起倒入電餅鐺中，等到餅煎至定型之後然後用筷子輕輕翻面，煎的過程多翻幾次面讓麵餅受熱均勻，等到麵餅煎到兩面金黃的時候就可以了

這樣以豆腐為主的新吃法就做好了，這樣做的餅營養豐富，口感非常棒。

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