要想做出好吃的美食，一定要動腦動手研究，家常菜中的食材無非就那幾樣，只要我們換做不同的做法，吃起來就會有與眾不同的味道和口感。其實豆腐的這個好吃做法，大部分人沒吃過，咬一口滿嘴香，上桌搶著吃，回味無窮，既可以當飯吃，也可以當菜吃，吃不完了也可以當零食拿著吃。

這道美食主要以豆腐和豬肉餡兒等食材搭配而成的，做法超級簡單快手，分分鐘完成。很適合不想做飯懶人一族的菜譜，下面就把這道豆腐的新做法分享給大家，認真學習吧。

準備食材：

豬肉餡兒300g、豆腐100g、蔥末、薑末、食用鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、小蔥1根都是常見食材。

做法：

1、首先把豬肉餡兒放入一個乾淨的碗中，加入豆腐100g，用小勺搗碎和豬肉餡兒一起攪拌均勻，加入蔥末、薑末、食用鹽1茶匙、糖1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙順時針攪拌均勻，腌制一小會待用。

2、戴上一個塑料一次性手套，抓一小塊豆腐餡兒先揉成一個肉團，然後輕輕按壓成餅狀。接著準備一個平底鍋燒熱，放入適量食用油，把揉好的肉團放入鍋中煎至

3、一面煎至變色後拿鐵鍋鏟翻面，煎至另一面，循環翻面，以免燒焦了。

4、煎至一會兒蓋上鍋蓋燜煮一小會兒後，打開鍋蓋翻面，關火裝盤即可，最後撒一些小蔥末，這道美味就做好了，就是這麼簡單快捷，學會了嗎？動手嘗試吧

小貼士：

1、吃的時候建議搭配一小碟醋沾著吃，這樣味道會更佳。

2、如果吃不完不要慌，冷卻之後可以當零食，隨時拿來就能吃，如果覺得太單調，那就再煮一碗粥搭配，也是不錯的選擇哦。