用料

臘腸 馬鈴薯 香菇 蚝油 生抽 白糖 大蔥 薑

香菇臘腸馬鈴薯燜飯的做法

1、準備材料

2、乾香菇洗凈溫水泡發，馬鈴薯去皮切丁浸泡一會控乾備用，臘腸切段，香菇對切。

3、大米溫水浸泡十五分鐘

4、油熱炒蔥薑段爆香

5、油熱炒蔥薑段爆香，下臘腸丁、馬鈴薯丁和香菇丁翻炒

6、加入生抽

7、加入蚝油

8、加入食鹽、白糖、雞精調味

9、翻炒均勻

10、加入大米和淘米水

11、大米和淘米水加入鍋內，水量沫過所有食材一指即可

12、蓋上鍋蓋大火燒開，中小火燜煮

13、側過鍋子看一下湯汁收乾即可關火，鍋蓋不可以打開，燜十五分鐘後把所有材料用鍋鏟攪拌一下，既可以享受美味燜飯。

太香嘍！

香腸馬鈴薯悶飯的做法

香腸切片、馬鈴薯切丁、蔥蒜切末、香蔥切丁。

油鍋熱後將蔥蒜末爆香，倒入馬鈴薯丁翻炒片刻後再放香腸，待炒至出香味時，依次加入豆瓣醬、生抽、糖、鹽，翻炒均勻即可。

大米提前浸泡半小時，飯鍋中加入平時煮飯的水就行，再將炒好的菜和米飯攪拌均勻，按煮飯鍵蒸好，出鍋前加入適量麻油、撒上香蔥即可。

第二種：電飯鍋香菇雞腿飯

在夏天進廚房真的是一種煎熬，非常鍛煉小廚們的意志力。大部分廚房沒有安裝空調，這時就要絞盡腦汁去琢磨，如何用簡單快速地方法來製作美味的一餐，比如用電飯鍋來做一道有肉有菜的香菇雞腿飯，是不是很好呀？

只需要提前將香菇泡發，雞腿肉處理好可以凍起來，製作時提前化凍，晚上到家將食材放入電飯煲中，只要用煮飯功能，大約30分鐘就可以吃上豐富的一餐啦！

電飯鍋香菇雞腿飯

食材

香菇 5-10個 / 雞腿肉 200g / 薑 1小塊 / 醬油 2湯匙 / 大米 / 小蔥 / 水

步驟

❶

乾香菇提前用水浸泡2-4個小時，泡香菇的水過濾後備用。小蔥切碎備用。

❷

雞腿肉去骨，切小塊備用。薑擦成薑蓉備用。

❸

米洗凈放入電飯鍋中，加入雞腿肉、香菇、薑蓉和醬油，倒入香菇水和適量的水，電飯鍋選擇煮飯檔即可，出鍋後撒上小蔥攪拌均勻就可以開動啦！

TIPS：

● 可以按照口味，隨便搭配食材，不喜歡薑可不放

● 一顆番茄飯的做法：準備好玉米粒、青豆、火腿腸切丁和一整顆番茄放在米飯上按煮飯鍵，最後用黑胡椒和鹽調味

再給大家推介一個米飯界的網紅做法，真的超級好吃的喔~

參考來源