涼拌黃瓜，相信很多人都愛，尤其到了夏天，這菜更受歡迎。

天氣漸漸暖和起來了，這菜正慢慢的成為餐桌上的新寵。這幾天大上的溫度已經漲到了二十幾度。趕緊的拌了一個黃瓜來吃。

說到拌黃瓜，有些人可能覺得很簡單，然並不是的，我之前也一直拌，但總感覺味道差一點，直到有一次我去外面飯店吃飯，點了一個涼拌黃撤瓜，才知道，原來我少放一樣食材。

食材：黃瓜，小尖椒，醬油，食鹽，大蒜，白糖，香油

製作步驟：

1、黃瓜清洗乾淨，切滾刀快，裝在一個大一點的碗裡。

2、加入大蒜，尖椒（這個非常重要，提味又提色，加與不味道差太多），醬油，白糖，幾滴香油攪拌均勻，放冰箱冷藏20分鐘。

3、從冰箱拿出之後，加入食鹽拌勻裝盤就可以了。

黃瓜可以提前放冰箱冷藏好，這樣拌好就可開吃了。

或者可以參考一下影片中的這個做法喔~

參考來源