女生的福利!排毒養顏湯的8種做法,好皮膚是喝湯喝出來的!!
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排骨湯是家常湯品之一,春天食用可以排毒解熱、養顏益壽。排骨湯的做法有很多,搭配不同的食材有不同的營養功效,今天介紹9道適合春天食用的排骨湯的做法,趕緊行動起來學習一下,為你的美麗及長壽貢獻一份力量吧! 【 蓮藕排骨湯 】 用料:蓮藕500克、排骨750克、紅蘿卜250克、蜜棗2顆、姜1大塊 做法: 1.把所有材料准備好。 2.排骨洗干淨,切成長度約6釐米左右的在塊。 3.放進煮開水的鍋中焯一下,以逼出污血。 4.取出,用流動清水沖去浮沫,並瀝干水分備用。
5.蓮藕去皮,切成塊。 6.紅蘿卜去皮,切塊。 7.姜去皮,用刀背輕輕拍一下,蜜棗洗干淨備用。 8.湯鍋中注入適量清水,倒入所有準備好的材料。 9.大火煮開,轉中小火繼續煮沸1.5小時左右即可 【 胡蘿卜玉米排骨湯 】 用料:排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生薑適量、料酒1茶匙、排骨燉料一包、白醋幾滴、鹽適量 做法: 1.排骨500g,甜玉米一根,胡蘿卜一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量 2.玉米切塊備用;胡蘿卜同樣切成塊 3.放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯面會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨 4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入,用大火燒開後轉小火 5.這時加入幾滴白醋,不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中,還能使湯味更加鮮美。
醋不要加多了,否則排骨就該變味了 6.小火煮一小時後,再放入胡蘿卜,小火再煮1小時,放鹽調味即可 【 淮山枸杞子排骨湯 】 材料:排骨400克,雞腳5隻,淮山150克,枸杞子50克,紅棗10顆,元肉10顆。 做法: 1.排骨洗干淨,斬塊,放入開水中煮片刻,拿出來用清水沖洗干淨,瀝干水,備用。 2.雞腳洗干淨,放入開水中煮片刻,取出斬去趾甲,用清水沖洗干淨;所有藥材用清水洗淨,瀝干水,備用。 3.清水1800ml放入湯煲裡,待水滾後再將所有材料放入,以大火煮開,轉為小火,再煮兩個小時,放鹽調味即可。 【 冬瓜海帶排骨湯 】 用料:排骨、海帶、冬瓜、鹽、姜、胡椒粉 做法: 1.排骨用清水浸泡20分鐘左右備用。
2.海帶提前泡發洗淨切小塊。 3.炒鍋內放少許底油,下排骨和薑片炒至出香味。 4.湯鍋燒熱,倒入炒好的排骨薑片,加上足量清水,滴2滴白醋。 5.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火慢燉半小時左右。 6.加入海帶煮1小時。
7.倒入冬瓜塊,煮至冬瓜達到你喜歡的軟熟程度調入鹽,胡椒粉調味即可。 【 土豆排骨湯 】 材料:豬肉排骨一公斤、土豆4個、大蔥2根、水6杯、大蒜4顆、生薑1塊、醬油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精鹽少許、胡椒粉少許。 做法: 1.豬肉排骨切成適合吃的大小,在鍋裡倒入充分的水分,把排骨倒進去,先小煮一下,倒掉裡面的水分,再倒入新水,繼續煮。 2.大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用,大蒜剁成蒜泥,生薑剁成薑末待用。在鍋中倒入充分的水,帶豬肉排骨並沒有完全熟透的時候,撈出並控掉水分。
3.將事先准備好的辣椒粉、蒜泥、生薑、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處,攪拌均勻。 4.在一隻較大的鍋中,倒入撈出來的排骨和土豆,在倒入事先准備好的排骨湯,當土豆煮熟,湯水縮減到一半時,改用小火,倒入事先准備好的佐料,繼續燉煮。 【 山藥排骨湯 】 用料:山藥300g、排骨300g、料酒適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、生薑適量、蔥適量 做法: 1.排骨洗淨,鍋內放入水,放入排骨煮沸 2.將排骨撈出洗淨浮沫,山藥去皮切滾刀塊 3.將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽 4.加入薑片和蔥結,放入適量料酒 5.滴入少許白醋,蓋蓋選擇靚湯鍵 6.時間到後,電壓力鍋自動洩壓,開蓋,加入鹽 7.調入雞精即可盛出食用 【 玉米排骨湯 】 用料:豬大排500克、玉米(鮮)300克、食鹽5克、姜5克、小蔥5克 做法: 1.排骨洗淨,玉米切塊,姜切片,蔥段全部准備好 2.鍋中放冷水將排骨放入煮開 3.煮開後關火將排骨撈出,沖洗干淨浮沫,鍋中水倒掉不要 4.鍋子洗淨重新放入涼水,將排骨和玉米一起加入 5.加薑片,蔥段 6.蓋好鍋蓋大火煮開上氣後,關小火壓15分鐘 7.關火等鍋子洩氣後,打開鍋蓋,依口味加適量的鹽調味 【 香菇排骨湯 】 用料:排骨、香菇、薑片、料酒、糖、鹽、少許雞精 做法: 1.取十幾個香菇,加少許澱粉,攪拌,靜置一會等泥沙撈出,再洗一遍,用溫水泡發。 2.排骨去血水洗淨,入高壓鍋,加薑片加水大火煮開後,去干淨浮沫。 3.放料酒,香菇,加一點點鹽,蓋上蓋子。 4.上汽後轉小火,響10分鐘,關火。讓排骨燜一會,打開蓋子後,根據需要再加點鹽和雞精 【 白蘿卜排骨湯 】 材料:排骨一斤,蘿卜一個,生薑一塊,鹽,雞精少許。 做法: 1.排骨洗淨瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入薑片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。 2.蘿卜洗淨切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。 香醇濃厚暖心排骨湯,排毒美顏、補腎養血又健康! 文章來源: http://www.imuimui.com/23049/lifestyle/9-soup-receipe/
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