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大米粥怎麼煮又滑又粘稠？這招絕了 10分鐘就可以搞定
 
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平常我們煮大米粥一般需要30分鐘左右，那麼如何在10分就把粥煮好呢？   它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以​​後就是一鍋又綿又滑的白粥。     它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，

　


大米粥怎麼煮又滑又粘稠？這招絕了 10分鐘就可以搞定 觀看數：1672 人

　

平常我們煮大米粥一般需要30分鐘左右，那麼如何在10分就把粥煮好呢？

 

它的秘訣就是：首先將一杯米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然後再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以​​後就是一鍋又綿又滑的白粥。

 

 

它的原理是：經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，米粒裡的澱粉開始變成糊狀，那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。

 

我在半信半疑的情況下試了一次，用以上的方法煮了10分鐘，確實這個時候米粒已經完全開花，熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥。

 

 

從此以後，我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米，方便隨時煮粥。

喜歡早餐吃粥的，晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！

 

 

一開始我也不相信，可是自己試過以後，不得不相信。

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尤其上班族早上時間不夠，不吃早飯又不好。

趕快來試試吧！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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