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喝酒時最好不要碰這些菜 看看你有中招沒
 
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#酒和很多東西有忌諱，比如柿子，喝完酒後如果吃柿子人就會中毒，還有很多。但是有的不嚴重，我們平時可能並沒有注意，下面就有四種不適合下酒的四種菜，大家快來看看，以免以後自己犯這樣的錯。酒和很多東西有忌諱

　


喝酒時最好不要碰這些菜 看看你有中招沒 觀看數：2914 人

　

酒和很多東西有忌諱，比如柿子，喝完酒後如果吃柿子人就會中毒，還有很多。但是有的不嚴重，我們平時可能並沒有注意，下面就有四種不適合下酒的四種菜，大家快來看看，以免以後自己犯這樣的錯。

常見的不宜下酒的菜有以下4種：
1、熏臘食品



因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。
2、胡蘿蔔　

胡蘿蔔具有很高的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：」胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的。因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。

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所在，人們要改變」胡蘿蔔下酒」的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
3、涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收。同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
4、燒烤

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

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在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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