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教你調製「糖醋汁」的小秘方,保准你做的糖醋菜勝過大廚,家常糖醋菜,酸甜可口,開胃下飯,大人孩子們都喜歡。 觀看數:11966 人
澆上糖醋汁,不管是什麼菜,都會讓人胃口大開。
家常糖醋菜,酸甜可口,開胃,下飯,大人孩子們都喜歡。
其實,關鍵就是糖醋汁的比例。
調好糖醋汁,才能讓糖醋菜變得美味可口,色香味俱全。
這個糖醋汁的比例,絕對正宗,讓你做糖醋菜永遠零失敗。
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糖醋汁的做法: 1湯匙料酒、 2湯匙醬油、 3湯匙糖、 4湯匙醋、5湯匙清水(勺子就是自家吃飯常用的),這個是你的食材250克的糖醋汁比例,根據食材多少,自己增減。
一般人,我不告訴他哦。
分享糖醋排骨的做法:
1、將排骨洗凈剁成3厘米長段。
2、將排骨放入鍋煮至八成熟。
3、撈出放盆內,加入鹽、醬油腌入味。
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4、鍋中放油,油溫加熱至八成,下排骨炸至金黃色撈出。
5、炒鍋留少許油燒熱,下入蔥花,生薑末爆香。
6、加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒調成的糖醋汁。
7、倒入排骨,燒開後用慢火收汁,撒少許白芝麻,出鍋。