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健康燒烤4個方法
 
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1.大量食用蔬菜。。在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，

　


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1.大量食用蔬菜。
在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃，這是很重要的環節，要大量食用生菜。雖然很多人喜歡沾烤肉醬吃，但是建議採用菜包肉的吃法更健康！
2.善用鋁箔。
烤網上鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。
3.多吃抗氧化物。

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如果怕烤肉過程易產生致癌物，可多多攝取含有抗氧化營養素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿蔔、洋蔥做為肉串的食物。
4.淋上檸檬。
淋上些許的檸檬汁，除了中和口中的味道之外，它含有大量維生素C、檸檬酸、蘋果酸及奎寧酸等有機酸，能抑製致癌物對身體的侵害，還能夠抑製增進癌細胞生長的各類酶的活性。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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