首頁
做五花肉最關鍵的「這幾步」，學不會的做出來也總是少了點味道！
 
Love分享

觀看數：556 人

五花肉的做法很多，南北各有差異。給大家推薦一道秘制滷味叉燒肉的做法，香糯可口，肥而不膩，入口即化。　...

　


做五花肉最關鍵的「這幾步」，學不會的做出來也總是少了點味道！ 觀看數：556 人

　

五花肉的做法很多，南北各有差異。給大家推薦一道秘制滷味叉燒肉的做法，香糯可口，肥而不膩，入口即化。

　　

食材：五花肉一塊，蔥，薑，八角，花椒，辣椒，茴香，香葉，桂皮，滷水汁，叉燒醬

製作步驟：1、把五花肉先切成長條，再切成塊，如圖所示。

2、接著把切好的肉涼水下鍋，加入蔥、薑，料酒，大火燒開鍋煮出血沫，煮至肉色發白撈出沖洗乾凈控乾水分。

3、在鍋內放少許底油，下入五花肉小火煸炒4分鐘左右，煸出肥油倒入一個碗里不用。

sponsored ads
sponsored ads


4、接著下入蔥、薑、辣椒，大料炒香，接著加入一小勺叉燒醬，加入點滷水汁，一點醬油翻炒一下，煸炒香。

5、在鍋內加入一瓶啤酒，再加入少許水，沒過五花肉多一點。

6、加入一點鹽，2塊冰糖，小火煮50分鐘。

7、煮至五花肉軟爛入味，煮好后撿出蔥、薑等大料。

8、最後加入一點雞精，大火燒至湯汁濃稠，收乾湯汁就製作完成了。

sponsored ads
sponsored ads


 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
做五花肉最關鍵的「這幾步」，學不會的做出來也總是少了點味道！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理