首頁
「糖尿病患者不能吃麵包」？醫師解惑這樣吃也安心。
 
Love分享

觀看數：790 人

內科醫生曹洪根(音譯)表示糖尿病和其前兆研究中，超過千萬名的發病原因都提到了碳水化合物，最具代表性的就是麵粉，而用麵粉製造的食物中，又屬麵包影響最大。

　


「糖尿病患者不能吃麵包」？醫師解惑這樣吃也安心。 觀看數：790 人

　

「糖尿病患者不能吃麵包」？醫師解惑這樣吃也安心。

內科醫生曹洪根(音譯)表示糖尿病和其前兆研究中，超過千萬名的發病原因都提到了碳水化合物，最具代表性的就是麵粉，而用麵粉製造的食物中，又屬麵包影響最大。食用麵包會讓血糖升高，因此一般來說對於糖尿病患者，麵包是禁止食用的。不過如果若麵包真的是只會引起肥胖的食物，以麵包作為主食的西方人或中東人，應該全都會罹患糖尿病。

我們的主食是飯，通常是用麵包作為點心，以麵包作為主食的國家，麵包通常較粗糙、乾硬，而且無甜份，黑麥的比例比小麥高，在義大利的某些區域，甚至也不會添加鹽巴。

sponsored ads
sponsored ads


 

作為點心的麵包通常有甜份且有油脂，柔軟好消化的特性反而成了糖尿病的病因，攝取50g的白麵包，兩小時內升糖指數會達到100 。升糖指數達到100代表血糖上升非常快，對糖尿病患者相當不好。

 

目前也提倡食用無麩質麵包，不過升糖指數還是有達到70的危險，不能無條件的食用。蛋糕和瑪芬也都是會讓升糖指數達到60~80的食物，再加上飽和脂肪高，更該注意避免食用。

全穀麵包的升糖指數未滿50，食用時血糖會慢慢上升，而且可以同時攝取維他命、礦物質與纖維，全麥麵包與黑麥麵包的升糖指數也偏低，不到40，對健康有益。

sponsored ads
sponsored ads


但如果真的很想吃白麵包的話，要同時搭配含纖維質的食物或飲品，盡量將升糖指數減低至60，配上豆類、海藻類都是很好的選擇。

因此麵包不一定是健康的敵人，不了解自己的身體狀況而攝取錯誤的種類才是問題。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「糖尿病患者不能吃麵包」？醫師解惑這樣吃也安心。
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理