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切蔥絲哪裡用得上刀啊,一根牙籤就搞定,這樣切又快又細,連大廚都甘拜下風! 觀看數:2595 人
細長而捲曲的翠綠蔥絲
擺盤時會讓人感覺特別有食慾
可是刀工不好要如何才能切出來呢
今天小編來給你支一招
讓你不用刀就能輕鬆搞定
連大廚都甘拜下風
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首先將蔥段準備好
長度以10厘米左右為宜
一手按住蔥段一頭
一手持4根牙籤往另一頭輕輕刮
直到刮到自己想要的粗細程度
然後把蔥絲泡在涼水中
瞬間就會變成細而捲曲的蔥絲卷了
這賣相簡直美得無以言表
如果想要更細的蔥絲
還可以用縫衣針來划
但要注意給針消毒
並要注意不要傷到手呦
巧切蔥白
平時切蔥花的時候很難切到大小統一
通常我們切完的蔥花都是這個樣子的
今天小編要和大家分享一個小竅門
讓你又快又方便的切好大小統一的蔥花
首先取一根蔥,把根部切掉
先斜切一半深,底部不切段
翻面也同樣的切法
形成兩面統一的斜切痕
然後再按平時正常切蔥花的方法切就行了
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我們來對比一下,效果一目了然呦
巧做護手小盾牌切菜不傷手
新手下廚難免有切菜切到手的情況
今天小編要給大家送個福利了
教你利用手邊的工具做個護手小盾牌
讓它在切菜的時候保護我們的手
準備好薯片桶的蓋子、皮筋和吸管
吸管不能太細,以能穿過皮筋為宜
先在蓋子的邊緣扎一個小孔
在對應的點上再扎一個小孔
然後比照蓋子的直徑剪下一段吸管
接下來要把這三樣東西連接在一起
首先在皮筋的一頭打個結
用鐵絲勾住皮筋的另一頭
從蓋子的一個小孔穿過來
然後穿過吸管
再從另一個小孔穿出去
取下鐵絲,給皮筋打個結
一個護手小盾牌就做好了
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有了它的保護
切菜時再也不怕切到手了
用完直接在水籠頭水籠頭下沖一下就行了
然後掛在牆上收納也十分方便
這樣一個護手小盾牌能用好久呢
如果你也喜歡就趕緊動手做一個吧