最近涼意襲來、晝夜溫差變大，受涼感冒的童鞋變多，民間有受涼、淋雨後喝姜湯的傳統做法，但這種方法真的是“靈丹妙藥”嗎？
生薑有發散風寒的作用，所以在受涼、淋雨後服用姜湯是可以起到防病作用的
東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師朱欣佚副主任指出，生薑有發散風寒的作用，所以在受涼、淋雨後服用姜湯是可以起到防病作用的。但這並不意味著只要感冒就可以喝姜湯，在很多情況下感冒後喝姜湯反而會加重病情。
朱主任介紹說，感冒主要分為風寒感冒和風熱感冒兩大類
一、風寒感冒：
風寒感冒用生薑是沒錯的
風寒感冒指的是外感風寒之邪(受涼、淋雨等)後出現的惡寒發熱、頭痛、身體疼痛、鼻塞、噴嚏、流清涕等一系列症狀。而風熱感冒一般沒有明顯的受涼病史，部分病人有與其他感冒患者接觸史，在症狀上也會出現惡寒發熱、頭痛、鼻塞、噴嚏、流涕等。因此，對於風寒感冒要用發散風寒的方法去治療，生薑就有發散風寒的作用，喝了姜湯後身體會感到熱乎，出一身汗，鼻子也通氣了，這就是生薑溫中散寒作用的體現，所以風寒感冒用生薑是沒錯的。
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二、風熱感冒：
因為生薑是熱性的，以熱治熱，反而加重病情
要用疏散風熱的方法去治療，如果用生薑就不合適了。因為生薑是熱性的，以熱治熱，反而加重病情，在臨床上屢屢遇到感冒後用生薑湯治療，病情遷延不愈，甚至加重的病例，比如出現發熱加重、目赤、咽喉腫痛、口幹口臭、流膿鼻涕、咯黃痰等等。
千萬注意
風寒感冒多數情況下經過一段時間會轉變成風熱感冒，在中醫學裡這個過程叫作“化熱”，也就是說，本來是“寒證”，一段時間以後就很可能變成“熱證”，治療的藥物自然也要由熱性為主轉為寒性為主，這時候用生薑也不對。
朱主任也表示，喝姜湯仍然是治療風寒感冒的有效方法，只不過一定。
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對於有些人來說，這個“時間窗”可能有一天、二天，甚至更長;而對於另一些人，往往只有半天，甚至一、二個小時就結束了。“時間窗”一過，疾病的性質就改變了。
晚上吃姜也影響健康
古人雲“早上三片薑，賽過喝參湯，晚上吃薑，等於吃砒霜。”這句話的意思是，早上吃薑，對身體有利，而晚上吃，會損害健康。
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那麼這種說法究竟對嗎?
這種說法具有一定道理
其實，從中醫的角度來說，古人流傳下來的。人在清晨之時，胃中之氣有待升發，姜味辛性溫，含有薑辣素等活性成分，吃點薑可以健脾溫胃，為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”，並且薑中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身變得溫暖。但是，到了晚上，人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛，因此應該多吃清熱、下氣消食的食物，這樣更利於夜間休息，而薑中所含的薑酚會刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃功能，夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題；
其次，生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的症狀。說其像“砒霜”有些誇張，但確實對睡眠不利。故早上吃薑對身體的好處多，夜晚不宜大量食用。
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但是晚上吃少量的薑，比如把薑當成調料炒菜，並不會給健康帶來危害。
吃薑總原則：
1、風寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質適宜，熱性體質不宜。薑最大的作用就是預防風寒感冒，相反，如果症狀是發燒，口乾咽痛，那麼還是不要“火上澆油”。
2、便秘的人應該少吃薑，因為便秘多屬腸熱，此時如果過食生薑，也會加重症狀。
3、千萬不要食用腐爛的生薑，其中含有毒物質，可誘發肝癌等。
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須知道，爛薑不爛味的說法並不科學，也無需覺得可惜而去吃爛薑，反倒不宜健康。
這些感冒的小常識誰對誰錯
以為你對感冒和飲食之間的關係已經瞭解得夠多了?不一定哦，有些傳統的說法不一定是正確的，雖然它已經被傳頌了N多年，而有些新鮮的研究成果可能會讓你大吃一驚，但偏偏它就是有科學道理的，下面這個感冒小問卷，你能得幾分呢?
吃點熱辣的，出出汗，感冒就會自動痊癒？
答案：錯!
作為富含維生素C的抗氧化食物之一，辣椒固然具有使呼吸道暢通，預防風寒感冒的作用，但如果你已經得了風寒，希望能用辛辣的食物讓自己發汗並治好感冒，估計結果會讓你失望的。因為，過於辛辣的飲食會刺激呼吸道，不但會加重腸胃負擔，還會讓上呼吸道的炎症更加嚴重!
維生素C是治療感冒的特效藥？
答案：錯!
維生素C並不能讓感冒迅速痊癒，不過也有部分研究表明，每天補充一定量的維生素C，能夠預防感冒的發生，可以降低患感冒的風險，可見維生素C的主要作用不是“治”而是“防”。
感冒就喝薑絲煮可樂，簡單又有效，什麼感冒都能治好？
答案：錯!
姜汁可樂好喝又方便，薑又是發汗驅寒的食材，而且很多人喝了以後感冒症狀的確緩解了，為什麼答案會是“錯”呢?很簡單，薑的確具有發汗祛寒的功效，也有很多民間驗方治療風寒型感冒都用生薑做主藥，比如姜湯水，紅糖煮薑等等，但這個方法並不適合所有的感冒病症，比如風熱感冒，比如春季流感，姜汁可樂並沒有太大的治癒作用，對於熱感冒來說，薑反而會讓症狀越來越嚴重!
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