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超簡單方法，教你如何只用糖、牛奶、雞蛋就做出會上癮的牛奶布丁
 
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牛奶布丁，是很多甜食愛好者的最愛！布丁甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，以及富有彈性的外觀，讓人愛不釋手，但一般大眾通常都在專門的甜點店購買布丁，可能是認為這道美食的製做工序很複雜。美味布丁真的很難做嗎

　


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牛奶布丁，是很多甜食愛好者的最愛！布丁甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，以及富有彈性的外觀，讓人愛不釋手，但一般大眾通常都在專門的甜點店購買布丁，可能是認為這道美食的製做工序很複雜。美味布丁真的很難做嗎？現在！就讓我們一起來學習如何用簡單的材料、簡單的方法製做出美味的布丁！

方法/步驟

  1. 1

    首先，用不含鹽的奶油，擦拭杯子內部，使製做好的布丁更容易從杯子中取出。

  2. 2

    把白糖、水放入鍋中，進行焦糖的製做。

  3. 3

    白糖被煮成下面這個樣子後，將鍋子從爐火上拿開。

  4. 4

    迅速加入2-3勺熱水攪勻。

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  5. 5

    分裝到罐子中，冷卻備用。

  6. 6

    在碗中打入兩個雞蛋，並用打蛋器將其打散，備用。

  7. 7

    在鍋中加入牛奶和糖。

  8. 8

    開火攪拌，直至糖完全溶解。

  9. 9

    將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌。

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  10. 10

    將混合物用濾網過濾。

  11. 11

    將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。

  12. 12

    倒入裝有焦糖的杯子中。

  13. 13

    分裝完成後，在每個被子上蓋上一層鋁箔。

  14. 14

    放入鍋中蒸個18－20分鐘。

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    （注意！鍋底要墊一塊毛巾）

  15. 15

    蒸好後，待其冷卻，可放入冰箱儲存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。

  16. 16

    看！美味的布丁做好啦！

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細諮詢相關領域專業人士。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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