這道菜是防中風的高手!富含葉酸也是補血蔬菜之首!為家裡長輩們收藏吧~現在真是吃它的季節!
觀看數:956 人
菠菜要快炒快出,避免葉酸被破壞
防中風吃什麼?人們會舉出一堆比如香蕉、土豆及富含維生素C的蔬菜等,有一樣東西大家想不到,那就是菠菜。
上海第六人民醫院營養科主任醫師徐輝說,菠菜中含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克,名列蔬菜之首。
葉酸是一種B族維生素,是人體造血的基本原料。
一旦缺乏葉酸,最明顯的就是紅細胞生產減少,導致巨噬細胞性貧血,其中老年患者比較多。
菠菜中還含有鐵,葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,從而加快血液循環。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
從這個角度講,吃菠菜能降低中風的風險。
早在2007年就有媒體發表了一篇補充葉酸預防中風的分析報告。
報告顯示,補充葉酸能將中風風險降低25%,服用葉酸超過36個月,則能降低29%。
葉酸遇光、熱、酸、水易損耗,因此在吃菠菜時,烹調要快炒快出。
除了菠菜,每天吃個胡蘿蔔也能降低中風的風險,因為?茁-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上沉積,保持腦血管暢通,從而防中風。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
編輯提示:中風是綜合因素導致的結果,吃什麼只是防中風的一個方面。
大家還要從健康的生活習慣入手,不吸煙、多吃菜、少吃肉、適量運動等。

熱門推薦
-
13084 觀看
-
5308 觀看
-
3005 觀看
-
-
6728 觀看
-
942 觀看
-
1080 觀看
-
23565 觀看
-
2954 觀看
-
819 觀看
-
1001 觀看
-
9375 觀看
-
22110 觀看
-
6646 觀看
-
1231 觀看
-
673 觀看
-
1127 觀看
-
900 觀看
-
16215 觀看
-
1330 觀看
-
5501 觀看
-
3293 觀看
-
14390 觀看
-
12412 觀看
-
963 觀看
-
1109 觀看
-
937 觀看
-
1458 觀看
-
3731 觀看
-
500 觀看
-
4291 觀看
-
844 觀看
-
111157 觀看
-
1914 觀看
-
528 觀看
-
3347 觀看
-
2579 觀看
-
3490 觀看
-
1246 觀看
-
653 觀看
-
932 觀看
大家都在看
-
4828 觀看.
-
47418 觀看.
-
1003 觀看.
-
819 觀看.
-
1033 觀看.
-
2975 觀看.
-
1236 觀看.
-
866 觀看.
-
17045 觀看.
-
1714 觀看.
-
1005 觀看.
-
690 觀看.
-
101887 觀看.
-
4832 觀看.
-
619 觀看.
-
939 觀看.
-
7020 觀看.
-
837 觀看.
-
707 觀看.
-
736 觀看.
這裡滾動定格